MIS ÚLTIMAS CRITICAS
Ikigai
Abierto en 2018, Ikigai es un restaurante japonés con una muy buena relación precio-placer. Se encuentra en una…
Barra Y Mantel
La calle más peligrosa de Madrid, y puede que también de España, gastronómicamente hablando, es, sin duda, Jorge Juan….
Efímero
AVISO: CON FECHA 14 DE ABRIL DE 2019, Y SORPRENDENTEMENTE, EFÍMERO HA CERRADO, HACIENDO HONOR A SU NOMBRE. ERA,…
Zuberoa
Es uno de mis restaurantes favoritos del planeta, desde hace ya más de 15 años, cuando lo visité por…
Rekondo
Como contaba en la crítica de Mugaritz (10 Lunas, pincha para leer crítica), Rekondo fue el restaurante elegido para…
Mawey Taco Bar
Mawey es una taquería en la zona de Fuencarral, justo detrás de los cines Proyecciones, lo que hace que sea…
Mugaritz
AVISO: A PARTIR DE LA TEMPORDA 2019, GUILLERMO Y SILVIA, SUMILLER Y JEFA DE SALA, YA NO TRABAJAN EN…
Miyama Castellana
Como intuía, Miyama ha pegado un bajón tremendo tras la marcha del alma máter de Miyama, Hiroshi, quien ahora dirige…
Sasha Boom
Sasha Boom es un asiático-peruano perfecto para el público con un nivel medio o aficionado, pero que no aportará…
Cristina Oria
Cristina Oria es una de las restauradoras y cocineras más famosas de Madrid, sobre todo entre el público femenino, donde…
La Tasquita De Enfrente
“Una parte del público no es apta para entender mi cocina. La gente parece anhelar una explicación que es…
Umiko
Si bien cuando empezaron por 2015 me pareció un buen japonés, pero por debajo de otros grandes japos, tras mis …
Taberna De Elia
Uno de los mejores restaurantes de carne de España lo tenemos en Pozuelo y se llama Taberna de Elia. …
Charrúa Madrid
Si algo gusta a todos es una buena chuleta, sobre todo a los tíos, siendo los asadores una de…
