MIS ÚLTIMAS CRITICAS
Cristina Oria
Cristina Oria es una de las restauradoras y cocineras más famosas de Madrid, sobre todo entre el público femenino, donde es casi imposible encontrar a alguien que no haya ido a un catering atendido por…
La Tasquita De Enfrente
“Una parte del público no es apta para entender mi cocina. La gente parece anhelar una explicación que es inexistente.” “No todo el mundo está capacitado para acudir a ciertos restaurantes ni es…
Umiko
Si bien cuando empezaron por 2015 me pareció un buen japonés, pero por debajo de otros grandes japos, tras mis múltiples visitas durante 2016-2018, se ha confirmado indudablemente como mi japonés favorito de Madrid. De…
Taberna De Elia
Uno de los mejores restaurantes de carne de España lo tenemos en Pozuelo y se llama Taberna de Elia. Se le puede considerar un templo de la chuleta, como lo pueden ser Alameda (La…
Charrúa Madrid
Si algo gusta a todos es una buena chuleta, sobre todo a los tíos, siendo los asadores una de las opciones favoritas a la hora de elegir un restaurante para una cena de colegas….
Coque
Cuarta visita y, aunque nunca se debe decir que será la última, desde luego que, si vuelvo, tendrá que pasar bastante tiempo. Mi primera vez en Coque fue hace más de 10 años, dejándome…
Casa Marcial
El ya archifamoso término “CHIPÉ” nació durante mi viaje por Asturias y, concretamente, se definió en Casa Marcial. Y es que, ¿qué coño significa CHIPÉ? Este término fue inventado por Cristina y, aunque no…
Umo
Como dice el refrán: “Dios los cría y ellos se juntan”, varios de los conocidos como cachorros de la jet se han unido para constituir Experience Group, el grupo que hace unos meses abrió el…
Café Comercial
Fue una de las más agradables sorpresas de todos los nuevos restaurantes de Madrid que probé en 2017, debido también a que mis expectativas respecto al mismo eran mínimas. ¿Por qué pensaba eso? Veamos….
Casa Gerardo
En mi delicioso viaje por Asturias, hubo dos 10 Lunas: Casa Marcial y este. Casa Gerardo se encuentra en plena carretera nacional, a 20 kms de Avilés y a 14 kms de Gijón….
El Del Medio
Frente a la disparatada subida de precios generalizada que estamos viviendo en Madrid, jóvenes cocineros empiezan a abrir restaurantes sencillos, fuera de las zonas más caras, y donde se puede comer muy bien por menos…
Alameda Madrid
La calle de Jorge Juan es el mayor ejemplo de España de esa burbuja gastronómica que vivimos y de esa irresponsable subida de precios que, más ponto que tarde, acabará pasando factura. Parece que…
El Olivar De Castillejo
Me comentaba el otro día un amigo de Alicante que los madrileños tenemos fama de que nos gustan demasiado las terrazas y que, en cuanto llega el buen tiempo, todos perdemos el culo por sentarnos…
El Señor Martín
Dentro de esta fiebre de aperturas que estamos viviendo en Madrid, se agradece, y mucho, que lleguen sitios nuevos con una oferta diferente a la fusión asiática, hamburguesas, aceites de trufas y demás cocina de…
