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- Casona
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- Chimenea
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- Sala
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- Entrada
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- Menú 2021
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- Amigos
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- Cachón
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- Mero
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- Sardina
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- Chocolate
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- Tortilla patata
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- Pichón
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- Costilla
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- Tudanca
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- Hongos
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- Bonito
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- Jardín sobremesa
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- Entrada
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- Cuenta para 5
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- Carico y maganos
Casi todos los estrellas michelín van cambiando de menú cada año. Incluso durante el mismo, suele haber cambios según el producto de temporada.
Eso, obviamente, hace que el menú de un año te pueda parecer espectacular, y vuelvas al año siguiente y el nuevo menú no te guste tanto. Además, el nivel de exigencia y expectativas a un estrella Michelin y/o sitio de >200€ nunca puede ser igual que para un restaurante de 60€ y sin estrella.
Pues eso es lo que me ha ocurrido aquí, donde tuve unas primeras visitas sobresalientes, y luego en 2018 ya no me entusiasmó (pasó de 9.5 a 7.5 Lunas).
Tres años después, ya en 2021, vuelve a gustarme mucho y recupera las 9.5 LUNAS.
En su conjunto, es un ⭐️⭐️⭐️ de libro.
El servicio es absolutamente 🔝 y encantador. Bravo por ellos. Buena bodega y gran sumiller.
El lugar es de los estrellas más bonitos que puede haber en España.
Y la cocina, aunque no me parece de matrícula, se mueve principalmente en el sobresaliente.
La parte final de carnes me pareció lo más “flojo”, dentro del altísimo nivel del resto del menú.
Por su conjunto, me vuelve a parecer un restaurante IMPRESCINDIBLE en Cantabria.
En Instagram: #albertodeluna_cenadordeamos
Dirección: Plaza del Sol s/n. Villaverde de Pontones. Tlf: 942508243
Yo pagué: 350€ | Precio medio: 300€
Fecha de la visita: SEPTIEMBRE 2021