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Primeria es otro de los imprescindibles de Marbella para los que buscan, y saben apreciar, el mejor producto sin paripés ni excentricidades, y tampoco les importa no estar en el local de moda chachiguay.

Se encuentra en la zona de Marbella pueblo, al lado del Parque de la Alameda. No tiene vistas al mar ni ubicación bonita (enfrente hay un Telepizza y al lado está Gaspar, una taberna de toda la vida muy recomendable), pero al ser una calle prácticamente peatonal, es un sitio tranquilo.

El restaurante, sencillo, pero bien puesto, hace las veces de tienda gourmet, y eso le da un rollo especial que me gusta mucho. Aquí, tanto dentro como fuera, casi todo son mesas altas ideadas para el concepto de picoteo.

Si sois grupos de 6 o más y queréis fiesta, en la parte del fondo, tienen una gran mesa cuadrada a modo de “showcooking” y otras mesa a modo reservado.

Como antes decía, toda la carta está pensada para un tapeo, pero de máximo nivel.

Sus dueños, Luis Ureña y Encarna Cuéllar, son distribuidores de productos para muchos restaurantes. La idea de montar su propia tienda-restaurante, con esa materia prima excelente que distribuyen, no me puede parecer más acertada.

La carta cambia continuamente en función del producto disponible.

Algunos platos imprescindibles, cuando los hay, son: “Tosta de tartar de gamba con tuétano y caviar”, “Embutidos de Dehesa de los Monteros”, “Encebollao de ventresca al oloroso con huevo frito”, “Gilda”, “Anchoas con brioche y mantequilla”, “Bocata de mortadela trufada”, “Ostras”, “Montadito de quisquilla con papada y caviar”, “Brioche de papada ibérica y trufa”, “Gamba roja”, etc….

Son muchísimas las creaciones con las que van jugando en esta casa según el producto de cada momento y, en general, todo está de sobresaliente.

Además, gracias a su concepto informal, el límite lo pones tú, pudiendo ir en plan tranquilo o en modo festival total. No hace falta recordar que, al ser un restaurante muy dependiente del producto, siempre se disfrutará más un día entre semana que un sábado noche.

Para beber, al ser tienda de vinos, puedes entrar en la tienda y elegir qué beber, o ponerte en sus manos gracias a su buena oferta de vinos por copas.

No es caro, pero tampoco te regalan el producto, así que la cuenta dependerá mucho de si le das al caviar, a la gamba, a la trufa, etc. Lo peligroso del tapeo es que un plato a 9€ parece poco, pero luego vas sumando y sumando y te puedes plantar en 100€ sin despeinarte. Además, vas acompañando todo de un champuncito, que es lo que mejor va con este tipo de comida, y se te puede ir de madre.

No es el sitio más cómodo ni el más bonito, pero se disfruta tanto aquí, que sus 9 LUNAS son más que merecidas.

Cierra sábados al mediodía y domingos.

Dirección: Calle Notario Luis Oliver, 6. Telf: 951338071

Web: www.primeriaselection.com

Yo pagué: 100€ | Precio medio: 60€

Fecha de la visita: JUNIO 2020