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Restaurante: De Menú Degustación

Restaurante donde o únicamente existe menú degustación o se recomienda pedir.

La Tasquita De Enfrente

10
De cocina tradicional | De Menú Degustación | De producto | Madrid | Más de 100€ | Para comida de negocios | Para ir con padres

  “Una parte del público no es apta para entender mi cocina. La gente parece anhelar una explicación que es inexistente.”   “No todo el mundo está capacitado para acudir a ciertos restaurantes ni es…

Coque

8.5
Chulo | De autor | De Menú Degustación | Madrid | Más de 100€

Cuarta visita y, aunque nunca se debe decir que será la última, desde luego que, si vuelvo, tendrá que pasar bastante tiempo.   Mi primera vez en Coque fue hace más de 10 años, dejándome…

Alameda Madrid

6
Abierto los domingos | Chulo | Con cocina siempre abierta | Con terraza | De cocina estandar | De Menú Degustación | Más de 50€ | Para cenar tarde | Para comida de negocios | Para ir con padres

La calle de Jorge Juan es el mayor ejemplo de España de esa burbuja gastronómica que vivimos y de esa irresponsable subida de precios que, más ponto que tarde, acabará pasando factura.   Parece que…

Soma By Luke

8.5
Asiático | De autor | De Menú Degustación | Fusión | Más de 50€ | Para ir con amigos

NOTA: ACABA DE CAMBIAR A ESTA NUEVA UBICACIÓN  DE BÁRBARA DE BRAGANZA 2, DESAPARECIENDO LA MESA COMUNAL. SEGÚN ME CUENTAN FUENTES FIABLES, EL MENÚ SIGUE SIENDO PRÁCTICAMENTE IGUAL. Soma de Arrando es un restaurante coreano…

Zalacaín

9
Clásico | De cocina tradicional | De Menú Degustación | Madrid | Más de 100€ | Para comida de negocios

  Zalacaín siempre ha sido el restaurante más lujoso y elegante de Madrid, un poco por encima de Horcher, que, en esa liga, sería actualmente su único competidor.   Por eso, mucho de lo que…

Clos Madrid

9
De autor | De Menú Degustación | Excelente RCP | Madrid | Para comida de negocios | Para ir con padres

En los años que solía ir a Marbella, visité todos los estrellados de la ciudad (Messina, Dani García, El Lago) menos Skina, sin saber aún el porqué de ello. La verdad es que, con el…

El Invernadero De Rogrigo De La Calle

5.5
De autor | De Menú Degustación | Madrid | Más de 100€

  AVISO: PARECE QUE ESTE 2018 CIERRA Se considera uno de los restaurantes más especiales de España ya que su propuesta consiste en un Menú Degustación a base, únicamente, de vegetales, a excepción de la…

Membibre

8.5
Clásico | Con terraza | De carnes | De cocina tradicional | De Menú Degustación | De tapas | Madrid | Más de 50€ | Para comida de negocios | Para ir con padres

Ha sido una de las mejores sorpresas del año en lo que a restaurantes de Madrid se refiere. Aunque lleva muchísimos años abierto y, según cuentan, dando muy bien de comer, ha sido este octubre…

La Malaje

9
De autor | De barra | De Menú Degustación | De tapas | Excelente RCP | Madrid | Para ir con amigos

PENDIENTE ACTUALIZAR PARA CONTAR LA SUBIDA DE 8 A 9 LUNAS Se disputa con Surtopía ser el mejor restaurante de cocina andaluza de Madrid. Al frente se encuentra el cordobés Manuel Torres, quien durante varios…

La Bien Aparecida

9.5
Chulo | De autor | De cocina tradicional | De Menú Degustación | Excelente RCP | Madrid | Más de 50€ | Para comida de negocios | Para ir con amigos | Para ir con padres

Tras múltiples visitas en el último año, entre ellas un festival legendario creado ad hoc para mí y 3 amigos, ha llegado el momento de actualizar la crítica y subirle de 9 a 9.5 Lunas….

Cebo

9.5
Chulo | Cool | De autor | De Menú Degustación | Madrid | Más de 100€

Con CEBO ha sido la primera vez que he aceptado ser invitado a probar un restaurante. Y acepté por dos motivos: uno, porque llevo tanto dinero gastado en restaurantes que ¡qué coño!, me apetecía sentir…

La Candela Restó

7.5
Chulo | De autor | De Menú Degustación | Fusión | Madrid | Más de 100€ | Más de 50€

A finales de 2013, cuando conocí La Candela, este se encontraba perdido por Valdemorillo, a 30 minutos de Madrid. Allí se practicaba una cocina fusión en una época en la que estaba empezando el boom…

Ronin 47

8
De autor | De barra | De Menú Degustación | Japonés | Madrid | Más de 50€ | Para primera cita

Jorge Juan es la calle de Madrid con más restaurantes concentrados por metro cuadrado y, la mayoría, merecen mucho la pena, bien sea por su alta calidad, como La Bien Aparecida o Álbora, o por…

Santceloni

6
Clásico | De autor | De cocina tradicional | De Menú Degustación | Madrid | Más de 100€ | Para comida de negocios | Para ir con padres

Aunque ya había estado hace unos años, me apetecía volver a probar suerte en Santceloni, y en qué momento. Santceloni es considerado, por la vieja y rancia guardia gastronómica, como el mejor restaurante de Madrid…

A’barra

8.5
Chulo | De barra | De cocina tradicional | De Menú Degustación | Madrid | Más de 50€ | Para comida de negocios | Para ir con padres

    Ha sido una de las aperturas del año en Madrid y es un firme candidato a ganar una estrella michelín. De hecho, si los de la Guía fueran coherentes con los criterios que…

Montia

9.5
De autor | De Menú Degustación | Excelente RCP | Madrid | Más de 50€

Dos visitas a Montia, antes y después de recibir su estrella michelín en 2014, y en ambas he salido feliz tras haber disfrutado mucho. Montia se encuentra en El Escorial por lo que si vas…

Benares

7.5
Chulo | Con terraza | De Menú Degustación | Indio | Madrid | Más de 50€ | Para comida de negocios | Para ir con padres

La apertura más sonada del 2015 ha sido el indio Benares. Este restaurante es la sucursal en Madrid del Benares de Londres que con 1 estrella michelín es considerado uno de los mejores indios, tarea…

Soy Kitchen

6.5
Asiático | De Menú Degustación | Madrid | Más de 50€

AVISO: Ahora se ha trasladado a Zurbano 59, perdiendo ya toda esa autenticidad que tenía en su ubicación original. Pendiente visitarlo. La primera vez que cené en Soy Kitchen salí completamente enamorado del sitio y…

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