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En este verano 2020, el restaurante por el que más me están preguntando es La Milla Marbella, así que, mi intención en esta crónica es la de resolver todas las dudas que me han ido planteando sobre él.

Lo primero que quiero decir es que, para mí, La Milla es un 10 LUNAS de manual. Y lo es porque saca nota de sobresaliente en los siguientes aspectos:

Ubicación: este chiringuito-restaurante se encuentra sobre la arena, en la misma zona de playa de Marbella en la que se encuentra el hotel de lujo Puente Romano.

Aunque todos sabemos que las playas de Marbella no son ninguna maravilla, y que sería de desmayarse si La Milla se encontrase dentro de una calita como Toc Al Mar (Begur, Cataluña), en un sitio como Es Molí de Sal (Formentera) o en una playa de Menorca como Cap Roig, precisamente esta zona de playa es bastante agradable y tranquila.

Otra ventaja de Marbella es que, desde Madrid, y aunque en coche son 5 horas, con AVE a Málaga y coche alquilado estás en poco más de 3 horas y, además, tienes las ventajas de estar en una ciudad con todo tipo de servicios, y no en una isla donde te es indispensable ir en coche a todas partes y, por tanto, no puedes disfrutar del bebercio, entre otras cosas.

Cocina: aquí manejan uno de los mejores productos del Sur, bordando platos clásicos como los espetos, pescados y mariscos fritos o los arroces, donde destaca el Ibérico. Y a eso hay que añadir platos algo más elaborados que crea Luismi y que están de llorar, como “Tartar de atún (tarantelo), yema de huevo curada y clara de huevo frito”, “Tosta de gamba blanca con tocino ibérico y pan de masa madre fermentada 48 horas con su cabeza frita”, “Navajas fritas con jamón ibérico”, “Espeto de sardinas con pilpil andaluz”, “Almejas finas al vapor con gazpachuelo y trabado con oloroso”.

Bebercio: con Dani como sumiller, la carta de vinos ha ido creciendo cada año hasta ser una auténtica maravilla, con muchísimas chucherías, sobre todo en blancos y champagnes. Los precios no son bajos, aunque, teniendo en cuenta que estamos en Marbella y en una de sus zonas más caras, incluso podríamos llegar a decir que hay cierta moderación en los precios. Lo que sí es cierto es que, en algunos vinos extranjeros, hay bastante salto de precios, pasando de 50€ a 200€ con pocas opciones intermedias. Para que estéis preparados, calculad que cada botella de vino os saldrá a partir de 40€ y que los precios más bajos están en los vinos nacionales.

Decoración: en este 2020 han estrenado instalaciones. Tremenda obra la que han hecho, tirando toda la estructura anterior y, sobre ese mismo terreno, levantando una nueva Milla, bastante más amplia y con una cocina mucho mejor equipada. De la decoración se ha encargado Marta Zarzalejos, que ha convertido a La Milla en un señor restaurante con cierto aire de chiringuito. Este nuevo local les permitirá abrir casi todo el año, ya que, para protegerse del frío y del viento, han instalado grandes ventanales que, mientras te resguardan, te permiten seguir disfrutando de las magníficas vistas al mar.

Servicio: no es fácil manejar un restaurante que en un día llega a dar 300 cubiertos. Sin embargo, y pese a fallos puntuales que son inevitables, el servicio aquí es diligente, amable y simpático, con César como el perfecto anfitrión.

Hamacas: y para completar la experiencia 10 LUNAS, hay que reservar una de sus maravillosas camas. Las hay individuales (30€) o tipo cama de matrimonio (100€ con botella de champagne), y todo día en La Milla debe empezar ahí.

Llegas sobre las 12 horas, te pides un champú y un plato de jamón Carrasco a modo de aperitivo en la cama, te das un bañito antes de comer y, una vez has almorzado, te vuelves a tu camita a dormir la mona.

La Milla ha hecho que mi plan de vacaciones favorito sea Marbella.

Entonces, habiendo explicado ya por qué La Milla son 10 LUNAS, voy a intentar dar respuesta a las principales preguntas que me hacéis sobre este restaurante.

Si vais en coche, para aparcar, sobre todo en agosto, lo mejor es directamente meterlo en el aparcamiento del Hotel Alanda. Y si no queréis pagar, aparcad por la zona de “Cabaña Nagüeles” e id andando (15 minutos aprox.) hasta La Milla. Lo que os tiene que quedar claro es que La Milla no tiene aparcamiento propio y es una zona donde hay muy poco sitio para dejar el coche.

La Milla abre en verano todos los mediodías y las noches del miércoles al sábado. Salvo que tu visita a Marbella sea de fin de semana, mi recomendación es ir al restaurante entre semana, ya que todo estará más tranquilo y, además, siempre habrá más y mejor producto que un domingo o un sábado noche.

Y esto es importante que lo tengáis en cuenta: aquí juegan mucho con el producto fresco fuera de carta y este se va acabando. Y así, si para un sábado tienen 6 kilos de gamba roja y resulta que mucha gente la pide, pues llegará un momento en que se agote y no podrás tomarla. Por eso, hay que distinguir entre lo que es la carta, que en principio siempre que vayas estará toda disponible, y los fuera de carta que se irán agotando.

Respecto a qué pedir, todo dependerá de vuestro presupuesto, aguante y ganas de fiesta.

Existen las siguientes opciones:

Carta: compartiendo todo, pagarás, sin vino, alrededor de 50€. De la carta, me parece imprescindible su “Carabinero a la brasa, patatas chips, huevo frito y caviar” (33,50€), “Dúo de anchoas: una en brioche con mantequilla de caviar y la otra con queso comté” (11€), “Espeto de sardinas” (10,20€), y “Arroz Ibérico con jamón Carrasco, secreto y panceta” (a partir de 40€ / 2 personas).

Esa comanda, para 2 personas, serían 100€, bebida aparte, y gozaríais de lo lindo. Incluso, si tu presupuesto es más ajustado, puedes suprimir el carabinero, e invertir ese dinero en una botella de vino y así salir a 100€ en total.

Fuera de carta: como antes he dicho, muchos platos de La Milla dependen del producto del día y lo que hayan decidido hacer en cocina. Por eso, insisto, cada día es diferente. Si hay disponibilidad, os recomiendo “Tartar de atún, yema de huevo curada y clara de huevo frito”, “Tosta de gamba blanca con tocino ibérico y pan de masa madre fermentada 48 horas con su cabeza frita”, “Navajas fritas con jamón ibérico”, “Espeto de sardinas con pilpil andaluz”, “Almejas finas al vapor con gazpachuelo y trabado con oloroso”, “Ostras, Bolos y Concha Finas”, “Trilogía de bigotes con Gamba roja de Huelva, Langostino Sanlúcar y Gamba Marbella”, “Gamba frita con huevo”, “Quisquillas”, algún Pescado entero frito es delicioso, así como el “Bogavante frito con huevo”, “Cigala brasa”, etc.

Menú Degustación: cuesta 89€, vino aparte, y es la mejor opción para una primera vez en La Milla. El contenido del menú varía cada día, así que lo que hayas visto que fulanito ha tomado un martes, es posible que no esté el viernes, y viceversa.

A Máximo Dolor: es el plan de tus sueños si estás dispuesto a ir sin miramientos y gastarte, entre vino y comida, de 200€ para arriba. Este plan es recomendado para grupos de a partir de 4 amigos, y así, dentro del festival, poder compartir platos que resultan más contundentes como un bogavante frito o el arroz. Lo mejor es avisarles al hacer la reserva, para que ya lo tengan en cuenta en cocina. Que no os dé apuro fijar un precio en comida y/o en vino, ellos se adaptarán. Eso sí, si vas a dolor, es porque estás dispuesto a gastarte más que los 89€ de la opción anterior. Por ejemplo, 140€ en comida + 70€ en vino por barba, siendo 4, es una buena opción. A veces la gente va a La Milla sin ser consciente de donde está y pretende comer y beber por 50€ lo que realmente cuesta 100.

Por último, como ocurre en cualquier restaurante de playa, hay mesas con mejores vistas que otras. Cuanto antes reservéis, más fácil será conseguir mesa en primera línea. Lo que no puedes pretender es llamar un jueves para comer el sábado y que te den la misma mesa del tipo que reservó hace 3 semanas.

Por todo ello, no conozco restaurante de playa en España más completo que La Milla. Algunos me preguntan que qué prefiero antes, si Marinos José (Fuengirola) o La Milla. Y es que son conceptos diferentes que la gente no parece entender. La Milla es un chiringuito de lujo, sobre la misma arena, donde se come y bebe de cojones y puedes pasar un día de playa estupendo. Los Marinos no es un chiringuito, no está sobre la arena y es un restaurante bastante más feo pero en el que también se come de maravilla y donde hay que gastarse más de 200€ barba para disfrutarlo de verdad. Por lo tanto, no son planes comparables.

Güeyu Mar (Asturias) o Toc al Mar (Gerona) son otros grandes restaurantes de playa, pero no tienen nada que ver con el concepto de La Milla y día de playa, por lo que tampoco son comparables.

Dirección: Urbanización Los Verdiales, (al lado del Hotel Puente Romano). Telf: 952009080

Web: www.lamillamarbella.com

Yo pagué: 250€ | Precio medio: 70€

Fecha de la visita: AGOSTO 2020