Y seguimos con la moda de los Mercados con puestos de comida pero esta vez en el enorme Mercado Barceló,…

Con CEBO ha sido la primera vez que he aceptado ser invitado a probar un restaurante. Y acepté por dos…

Aunque cada año visito una media de 150 restaurantes, no más de la mitad de ellos son nuevas experiencias. Y…

Fue uno de los primeros peruanos que conocí y durante mucho tiempo fue mi favorito de Madrid, luciendo 9 Lunas.  …

Tras varios años dirigiendo Miyama, y haciendo del mismo uno de los mejores japoneses de Madrid, el gran Hiroshi ha…

Jorge Juan es la calle de Madrid con más restaurantes concentrados por metro cuadrado y, la mayoría, merecen mucho la…

Aunque ya había estado hace unos años, me apetecía volver a probar suerte en Santceloni, y en qué momento. Santceloni…

¿Hasta dónde se puede estirar el chicle de los sitios de moda? La respuesta la tendremos, tarde o temprano, en…

Ha sido una de las más agradables sorpresas de los últimos meses, cuando en mi curriculum ya predominaban, últimamente, las…

Tras el pasado Noviembre de 2016, la provincia de Alicante presenta el siguiente firmamento:  Dacosta (3 estrellas y 4 Lunas)…

Pendiente actualizar: mis últimos visitas han sido flojas.  

  “Bareto cutre, con pantallas de TV para ver el fútbol, perfecto para un plan de tíos y tomar cervezas…

Desde que finalizase el Máster del IE, hace ya 11 años, se convirtió en tradición quedar, de forma periódica, con…

  Aunque ya conocía el restaurante, el mucho oír hablar del hotel, una boda cerca de Cáceres y las ganas…

La Primera es la nueva apertura de Paco Quirós, que se suma a sus otros 3 exitosos restaurantes en Madrid. Su…

Está situado en El Campello, que es la prolongación de San Juan, esa enorme playa a 10 minutos de Alicante…

Últimamente, tras múltiples visitas de resultado fracasado, he decidido dejar de hacer el tonto. Estoy cansado de tirar el dinero en…

REFLEXIONES SOBRE EL ACTUAL MUNDO DE LOS RESTAURANTES   ¿Qué coño les está pasando a los cocineros?   Hasta hace…