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Esta Semana Santa 2015 me decidí a hacer una ruta gastronómica por Barcelona-Valencia con mis padres.

Para los solteros cada vez nos resulta más difícil organizar un plan con amigos: que si unos están casados o ennoviados y separarse de sus parientas es pena de cárcel, que si otros ya tienen críos, que si otros no tienen dinero, que si otros no viajan en su vida…

Los restaurantes elegidos, por orden cronológico, fueron: Gresca, Disfrutar (5 Lunas) Dos Cielos (89 Lunas) Bar Bas (7,5 Lunas), Suculent (9 Lunas), Abac (9.5 Lunas), Casa Carmela (8,5 Lunas), Ricard Camarena (7 Lunas), Vinícolas (8,5 Lunas).

Máximo nivelón.

Pues bien, una vez visitados todos, haciendo un análisis de los de Barcelona, a mis padres Gresca es el que más les gustó, seguido de Abac y Suculent. Luego iría Dos Cielos, Bar Bas y el peor Disfrutar.

A mí el que más me gustó fue Abac pero Gresca fue el que más me sorprendió.

Gresca es un restaurante donde lo más importante es el producto y el sabor.

Y es que, por surrealista que parezca, muchos grandes restaurantes dejan el sabor en segundo plano y le dan más importancia a creaciones imposibles, a utilizar los ingredientes más raros, a presentar el plato de la forma más original posible y luego el sabor ni fú ni fá. Hacer tanto paripé para que luego el plato no esté de la hostia me parece ridículo y, en cambio, es una tendencia que cada vez se da más.

Gresca es un pequeño y estrecho local decorado todo en blanco salvo por un gran cuadro con el nombre del restaurante. Muy frío me pareció pero eso al final da igual si se come de la hostia.

La carta es pequeña, 6 entrantes, un par de pescados y 4 carnes.

Tiene 3 menús degustación: corto (5 platos / 38€), clásico (9 platos / 55 €) y largo (12 platos /70 €). Sin duda son la mejor opción para conocer Gresca.

Es circunstancias normales hubiese ido a por el Largo pero Gresca era mi primera parada del tour y encima era comida, cenando esa noche en Disfrutar -que era el que más me apetecía de todos y resultó ser una decepción- así que para no llenarme en exceso opté por el Clásico que luego ante tanto disfrute tuve que ampliar con unas mollejas con mantequilla y limón (17,50€) que me parecieron sublimes, uno de los bocados del viaje.

Empieza el Menú Clásico con un aperitivo de ensalada de jamón, alcachofas y queso. Bien. Y sigue con una sardina marinada con mantequilla de especias. Rica.

El primer plato es una muy rica ensaladilla de buey de mar sobre una rodaja de pan frita.

Sigue con una ensalada de calamar y pulpo. Rica.

Muy rico el plato de setas con panceta.

Excelente y deliciosa la caballa marinada untada con teriyaki, ligeramente caramelizada con soplete y acompañada de salsa de yogur griego y berenjena china encurtida.

Nos traen aquí el extra de las mollejas que antes comentaba. Se me pone dura cada vez que recuerdo ese plato.

Sigue el menú con unos fideos de cerdo hechos con su piel y un caldo picante con mini verduras. Correcto.

Y el menú acaba con un muy rico pichón con jengibre.

De postre, un refrescante trampantojo de piña colada con un falso coco, y luego un muy rico pan-chocolate-aceite.

Para beber, ya que estábamos en Cataluña, un cava Privat (19,20€) muy fresco pero flojo de sabor, y un rico Priorato Loidana 2011 (18€).

La cuenta final, entre 4, ascendió a 300€, es decir, 75€ barba. Muy buen precio para tan excelente comida y es que fue una de las comidas más baratas de la ruta por Barcelona y encima una de las mejores.

Sabor, sabor y sabor. Sin mariconadas. Sin lucimientos absurdos del chef. Un sitio que os recomiendo y que pronto recibirá una estrella.

Se lleva 9 Lunas.

Dirección: Calle Proveça, 230. BarcelonaTlf: 934516193Web: http://www.gresca.net/

Web:

Yo pagué: 75€ | Precio medio: 75€

Fecha de la visita: Abril 2015