SAKE DINING HIMAWARI

TABERNA JAPONESA MUY CLÁSICA

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Es una taberna japonesa donde se come correctamente pero que tampoco anima a repetir.

Sin duda vete con la oferta del Kviar del 30% que ofrece el club Kviar.

Hattori Hanzo, sin ser tan purista, es otra taberna japonesa mucho más divertida.

Respecto al sushi, es un claro ejemplo de japo de puesto medio de 2ª división, muy lejos de los Kabuki W, 99 Eurobuilding o Miyama (1ª división), y alejado también de la parte alta de 2ª división (Kokoro, Inari, TxaTei…).

A la entrada del restaurante hay unos cubículos metidos en el suelo donde puedes comer y que sin duda son las mesas más solicitadas. Molan bastante, y además te ponen una cortinilla para que tengas más intimidad. Son mesas de 4 aunque también se pueden usar como mesa de dos. Aviso que una de esas mesas, la primera a la derecha, no permite sentarse uno enfrente de otro sino que hay que sentarse juntos y mirando a una pared.

La carta de HIMAWARI es la de un japonés muy clásico. Aquí no hay fusiones ni las delicias que uno se puede encontrar en Kabuki, 99 sushi o Nikkei.

Dentro de los japos, soy muy fan de nigiris especiales y makis u otros platos originales (nigiri de huevo de codorniz, de foie, con soplete, maki de bogavante, tempura langostino tigre, etc etc etc). Por eso, la carta de HIMAWARI no me seduce demasiado.

Empezamos con una ensalada de algas wakame (5). Plato sencillo pero que me encanta.

Seguimos con un tartar de atún (18 euros) que estaba francamente bueno, sin duda lo mejor de la cena. No siempre lo tienen, aviso.

Continuamos con unas brochetas de cerdo a la barbacoa (6 euros). Son dos brochetas de cerdo que te puedes hacer en tu casa en 2 segundos. No merece la pena.

También tomamos unas setas japonesas con anguila, langostino y vieira, todas gratinadas con mayonesa (12 euros 6 setas). La verdad es que este plato pintaba mejor cuando lo explicaba el maestro japonés que cuando luego lo metes en la boca. Totalmente sin más. La seta me sabía igual a la que me compro en el Corte Inglés en la zona de verduras y la mayonesa yo creo que era Calvé.

Por último, recomendados por el entrañable maestro, pedimos fuera de carta un arroz con erizo y atún. Toma sorpresa, 25 €, el doble de precio de cualquier otro plato antes pedido. Y PARA COLMO ESTE PLATO NO TIENE DESCUENTO DEL 30%!! Me sentó como una patada en los huevos pues toda la cena, sin este plato y con descuento del 30%, había salido a 38 € entre dos personas, precio perfecto, pero con los 25 € de este plato acabé pagando en total 63,80€, es decir, 32€ por barba. Pese a que este plato me gustó de saber, a ese precio ni de coña lo habría pedido.

Recomendable también su maki crujiente de salmón o langostino o el de atún picante y también probar el arroz con ostras o algún sashimi.

 

Yo pagué: 32€ | Precio medio: 30€

Fecha de la visita: 2013