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Nota: acaba de cambiar a su nueva dirección en Don ramón de la Cruz, 49 y aún no he ido por lo que esta crítica es sobre su última ubicación en Pardiñas.

TXA TEI juega en la 2ª división de los japos pero siempre ocupa las primeras posiciones en la tabla.

Actualmente, la 1ª división de japos en Madrid la componen únicamente KABUKI W, 99 SUSHI BAR EUROBUILDING y MIYAMA.

En otros tiempos Pedro Soy o Shikku solían jugar también en 1ª pero hoy en día realmente si te vas a gastar 70€ o más en un japo, déjate de ostias y ve a cualquiera de los tres anteriores.

Otros buenos japos de 2ª división son INARI o KOKORO.

Para aclarar, 1ª división son solo aquellos japos de 70€ para arriba cuya calidad es extrema y donde apetece repetir una y otra vez.

2ª división son japos cuyo precio no suele superar 50€ y que ofrecen buena calidad, siendo una buena opción para sushi de diario.

Txa Tei se encuentra en un local que pasa desapercibido desde la calle y que no incita a entrar. Por dentro además es bastante cutre. Sorprende que en un sitio así luego se coma bien.

Es bastante pequeño y no tiene barra.

En general se puede decir que Txa Tei es un japo para los que realmente somos amantes de este tipo de comida por lo que es muy poco conocido entre la masa.

El plato estrella es la tempura de carabinero cuyo precio no aparece en carta y suele rondar los 20€. Está bañado en varias salsas que lo hacen realmente bueno.

El tataki  (18€) o el nigiri de toro (8,7€ 2 piezas) son de muy buena calidad.

En general manejan buen género por lo que cualquier sashimi o nigiri te gustará.

De postre pide el mochi.

El precio medio es de 40-50€ aunque si pides lo más caro -carabinero y toro- pues obviamente la cuenta subirá.