El Grupo La Máquina tiene varios restaurantes por Madrid. El original se encuentra en Sor Ángela de la Curz. Tienen otro en Ponzano y uno muy grande en la Plaza de la Moraleja. También llevan Puerta 57, un muy buen sitio de tapeo dentro del Bernabéu.
El último en incorporarse es este de Jorge Juan que lo está petando.
Ya sabéis que Jorge Juan es la calle de España con más restaurantes concentrados en 500 metros, el tramo que va desde Serrano hasta Príncipe Vergara. Los hay muy buenos como LA BIEN APARECIDA (9 Lunas) o ÁLBORA (8 Lunas), los hay clásicos como EL PARAGUAS (7 Lunas), LA PALOMA o LA COCINA DE MARIA LUISA, los hay correctos como TABERNA GALLOS (7 Lunas), BABELIA (6 Lunas) o VI COOL, y los hay totalmente de moda como son QUINTÍN y AMAZÓNICO, ambos del grupo del Ten con Ten y que lo llenan a diario.
LA MÁQUINA ocupa el que es posiblemente el mejor local de la calle, justo en la esquina con el callejón de Puigcerdá. La inversión ha debido de ser descomunal.
Tiene una terraza que es sin duda la zona más solicitada. No reservan y es pequeña por lo que conseguir mesa es casi un milagro. Lo mejor es ir pronto, tipo 13:00 a mediodía o 20:00 por la noche. Lo que no tiene sentido es plantarte un jueves a las 22:00 pensando que te van a dar una mesa ahí. Os comento que en invierno a veces cubren la terraza totalmente y no dejar fumar.
Ya entrando en el restaurante, hay dos plantas. La de abajo cuenta con varias mesas altas y una barra y, al igual que la terraza, siempre está lleno. Y arriba está el restaurante ya más formal.
El ambiente en terraza y planta baja es más joven y divertido que en el restaurante, que ya es más para padres y gente de negocios. De todas formas, por sus precios, no es un sitio para gente de 25 años que no quiere gastarse más 30€. Para ellos está Habanera, Perrachica y demás. Aquí la media parte de 30 años para arriba.
Sobra decir que el ambiente es muy pijo, como ocurre en cualquiera de los restaurantes de la calle.
Yo siempre he ido de picoteo a la terraza, que es lo que más me gusta, y las veces que he cenado en el restaurante ha sido por trabajo.
La cocina no falla y cumple bastante bien y además los precios no son excesivamente altos aunque en los pescados sí se columpian más con precios a partir de 30€.
De algunos platos se puede pedir media ración. Algunas raciones son grandes por lo que mejor compartid todo.
Lo que más me gusta es: Ensaladilla rusa (7,80 / 11,80€), Fabada (12-17€) Tartar de atún (27€), Croquetas de jamón (8€), Zamburiñas en gratén de jamón (15,50€), Gamba roja o blanca (15€/100gr), Steak tartar (21€), Ventresca de atún (32€).
Un picoteo saldrá por 40€ y cenar ya se sube a 60€. Tenéis que asumir que, de ese precio, 10€ es como si os cobrasen la entrada por estar en un restaurante en la calle más de moda de Madrid.
La calidad de la comida rondará las 7,5 Lunas. El local y ambiente son 9 Lunas. Lo dejamos en 8.5 Lunas.
Dirección: Calle Jorge Juan, 12.Telf: 918336981Web: http://www.lamaquinajorgejuan.es/
Yo pagué: 80€ | Precio medio: 60€
Fecha de la visita: JUNIO 2016