7.5

Frente a la disparatada subida de precios generalizada que estamos viviendo en Madrid, jóvenes cocineros empiezan a abrir restaurantes sencillos, fuera de las zonas más caras, y donde se puede comer muy bien por menos de 50€.

Hace poco os hablaba de El Ingrediente (8.5 Lunas) o Tres por Cuatro (8.5 Lunas) como pequeños refugios donde comer bien a un precio justo. Pues a ellos, y en esa línea, tenemos que incluir a El Del Medio.

Este restaurante se encuentra en un callejón de Costa Rica, junto a otros restaurantes sin aparente interés y que se colocan sobre arena de playa, por si alguno se cree así que está comiendo en Formentera.

El local es pequeño y sencillo, con una capacidad de no más de 25 personas, y una barra con 4 sitios. Cuenta con una agradable y pequeña terraza, apartada de los coches, que es donde hemos cenado, y que tiene un suplemento del 10%.

Buen ambiente.

La carta consiste en 20 platos y se mezclan recetas tradicionales con otras asiáticas, siempre recurrentes.

Al tomarnos nota nos cuentan que todos los platos están concebidos para ser compartidos, y es cierto, pero lo que hay que puntualizar es que las raciones son bastante grandes si sois solo dos, como nos pasó a nosotros.

Ya sabéis que soy un defensor de las medias raciones, incluso tercios, ya que permiten probar muchos platos cuando vais a cenar en pareja. Y esta es la principal pega que le pongo a El del Medio.

Puedo entender que haya ciertos platos que, según su organización de cocina, deban salir en una cantidad determinada, pero hay otros que, para mí, no tienen justificación, como la cantidad de su riquísima Ensaladilla rusa, de la que pueden comer perfectamente hasta 4 personas, o que la ración de su rico Saam de rodaballo y kimchee sea de 3 unidades, o con su también rico Bocadito de pan inflado con panceta y huevo, de los que sirven 4 unidades.

Por último, probamos unas buenas Croquetas de pollo con curry-miel y un correcto Curry de albóndigas.

Me quedé con ganas de probar su Pulpo con patata y compota de chorizo, el Arroz de rabo de toro, la Butifarra del Perol o el Steak tartar. Todos ellos los probaré cuando vuelva, porque este sitio bien se merece una segunda visita.

Para acabar, una rica Tarta de limón.

Carta de vinos muy corta que debería ampliarse. No pido la bodega de Atrio, pero sí se agradecería algún champú y alguna que otra referencia interesante.

Entre dos salimos a 120€, con dos botellas de vino que fueron 50€, un precio que si hubiéramos sido 3 o 4, comiendo prácticamente lo mismo, habrían sido perfectamente 40€ por persona.

Un sitio recomendable que, aunque ahora se queda en 7.5 Lunas, promete subir en mi próxima visita.

Dirección: Calle Costa Rica 28. Telf: 914217934

Web: www.eldelmedio.com

Yo pagué: 60€ | Precio medio: 40€

Fecha de la visita: JULIO 2018