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Aquí empezó el mejor grupo de restaurantes de Madrid (Cañadío Madrid, La Maruca, La Bien Aparecida y La Primera).

Os recomiendo:

Croquetas de chorizo (12€). Ya las había tomado en la sucursal de Madrid y debo decir que son de las croquetas que más me gustan.

Albóndigas de atún y calamar (19€). Espectacular su sabor y la salsa que las acompaña.

Almejas a la sartén (21€). Creo que así saboreas más su sabor que a la marinera. Almejas de gran tamaño. Excelentes.

Callos (10€). Aquí los callos los bordan y aunque no llegan al nivel de los de Javier Martín en Cáceres merecen la pena.

Carrillera de ternera de leche con puré trufado (19,50€). Uno de esos platos que aun estando en una tierra de pescado, hay que pedir. La carne es pura mantequilla y la salsa que las baña junto al puré trufado le viene de maravilla.

Mero (24). Este ya es un plato más clásico que puedes tomar en cualquiera de los 4 magníficos. No obstante, aquí los pescados los sirven igual de bien que en cualquiera de los clásicos de Santander.

Tajada de merluza (19,50). En Cañadío les gusta trabajar la merluza y solo este pescado tiene 4 platos diferentes (cogote, tajada, rebozada y buñuelos). Esta tajada me gustó.

Y de postre….ay con el postre!!. Aquí sirven la que puedo considerar una de las mejores TARTAS DE QUESO que he probado nunca. Parece una quesada pero a diferencia de las que sirven por ahí que son secas y sin mucho sabor, aquí viene jugosísima, que se deshace, como si estuviera poco hecha. Su sabor es para levantarse y aplaudir.

Ojo. Pide al principio de la cena que te guarden tarta de queso que luego vuela!

Todo esto, con dos botellas de un Rueda Belandrade (32€) que es espectacular, salimos a 210 €, es decir, unos 50€ por barba.

Teniendo en cuenta la calidad de la comida y que las raciones son muy grandes, me parece el precio perfecto.

Precisamente el hecho de que algunas raciones como la de carrillera sean tan grandes, me hace sugerir que abran la posibilidad de pedir medias raciones en alguno de los platos. Ya sabéis que yo soy muy de medias raciones y aquí se agradecería poder pedirlas.

Respecto a las diferencias con Cañadío Madrid, pues muy pocas la verdad.

Cañadío es uno de mis fijos de Santander.

Dirección: Calle Gómez Oreña, 15. Telf: 942314149

Web: www.restaurantecanadio.com

Yo pagué: 70€ | Precio medio: 60€

Fecha de la visita: FEBRERO 2017