Debo reconocer que era un sitio que me daba perecilla. Había ido hace años al local de Quintana y me pareció sin más.

La evolución desde entonces es espectacular.

Ahora es un sitio totalmente recomendable, con muy buen producto y al que se le puede considerar un “tapado” en toda regla, es decir, un restaurante del que no se suele hablar en medios y redes sociales pero donde se come francamente bien.

Enhorabuena @chef_felixguerrero por el trabajo en cocina y, por supuesto, al dueño David Lecanda por haberlo sabido gestionar tan bien.

Imprescindibles la Alcachofa, el Rape y la Chuletas. Para beber, el tinto de Ribera Pimiento Verde.

Mejor pedid todo para compartir. Las raciones son grandes y, por ejemplo, del Rape o Chuleta pueden comer 3-4 perfectamente. Así, además, resultará más económico.

Para comidas de trabajo, con amigos o con padres, con un ticket alrededor de 50€, y quedar bien porque guste a todo el mundo, es un sitio perfecto.

Tiene terraza, abre todos los días y la cocina no cierra, pudiendo ir un viernes que sales de currar a las 16:00 y meterte un rape y una chuleta sin que te digan lo típico de: “la cocina cierra en 15 minutos”. Todo eso siempre suma Lunas.

Por tanto, teniendo en cuenta que es de lo mejor de Madrid para un ticket de alrededor de 50€, que abre todos los días, que la cocina no cierra, que los locales, sobre todo el de Lagasca y el de Quintana están muy bien puestos, y que tiene terraza, le doy 9 LUNAS.

En Instagram: #albertodeluna_elpimientoverde

La calle más peligrosa de Madrid, y puede que también de España, gastronómicamente hablando, es, sin duda, Jorge Juan.

Esta calle, que vuelve locos a los turistas y latinoamericanos adinerados, ve continuamente abrir y cerrar restaurantes. Muchos empresarios, seducidos por el dinero y postureo de la zona, se lanzan a abrir restaurantes pensando que van a triunfar y ganar una fortuna. Sin embargo, según qué casos, la realidad luego es bien distinta, pues el restaurante tiene que afrontar unos gastos de alquiler de los más altos de España y, si no llenas a diario, acabas cerrando y perdiendo lo ganado, o tus ahorros.

El último ejemplo lo tenemos con Alameda, abierto en Jorge Juan 10, del que ya pronostiqué que estaba destinado a cerrar, y así ha sido. Ahora en ese local desembarca Lobito de Mar, del grupo de Dani García, quien, tras obtener su tercera estrella Michelin, ha sido un tipo listo y ha decidido cerrar su restaurante en Marbella para abrir conceptos más rentables y menos exigentes.

Pues bien, cuando leí que en Jorge Juan se había abierto un nuevo restaurante llamado Barra y Mantel, y que detrás no había ningún grupo con experiencia, como sí ocurre con otros restaurantes del barrio como: La Bien Aparecida (10 Lunas), La Máquina, Álbora (8.5 Lunas) o Amazónico (9 Lunas), pensé: otro restaurante que intenta hacer negocio situándose en la calle de moda y que acabará cerrando.

Animado por la mejor amiga de Cris, que quería conocerlo, allí nos fuimos a cenar.

E igual que me pasó con Efímero (8.5 Lunas), debo reconocer que he vuelto a estar equivocado. Barra y Mantel mola mucho y se come bastante bien, por lo que es un restaurante que creo funcionará.

Se encuentra en la zona alta y menos concurrida de Jorge Juan, llegando ya a Príncipe de Vergara, donde antes estaba el asiático TAO. Hay que reconocer que esta parte ya no tiene los precios de locos que piden por alquilar un local entre Claudio Coello y Velázquez, pero a cambio pierdes el tránsito de la zona de ebullición.

Según he visto, entre otros socios, detrás de este restaurante esta un mega crack como Tomás Laso, creador de Absolute Bespoke y el único tío que puede llevar un traje amarillo y sin calcetines, y quedarle de puta madre. También está detrás el fundador de Celicioso. Gente de bastante éxito empresarial y con muchísimos contactos en Madrid.

El restaurante, como su nombre indica, cuenta con una zona de mesas altas a la entrada, una barra bastante larga y, al fondo, varias mesas con mantel. La carta es la misma para esas tres zonas.

Si un día montara un restaurante, algo que creo que nunca haré, se parecería bastante a este concepto, aunque le metería cocina en la parte de barra, cosa que aquí no ocurre, pero es que me encanta cenar en barra mientras veo cómo preparan los platos.

La decoración es la del momento, aunque consiguen diferenciarse del resto. La estética es de bistró francés neoyorkino. Terciopelos, dorados, papeles pintados y fotos de época. Sitio muy bonito, tremendamente acogedor y agradable donde estar.

Nosotros éramos cuatro y nos sentamos en mesa. Ambiente de 35 años para arriba.

Al frente de la cocina, como Director Gastronómico, y como socio también, está Iván González, el que fuera jefe de cocina en La Sabina.

Que quien dirige la cocina sea también socio me parece fundamental para conseguir su plena dedicación y entrega, pues la marcha del negocio influirá directamente en su bolsillo, a diferencia de los casos donde el cocinero cobra un sueldo más o menos fijo pase lo que pase.

Según cuentan en la propia web del restaurante, aquí podemos degustar una cocina de toda la vida con toques diferentes en la que el eje central de la experiencia es la materia prima y su excepcional calidad.

Y la verdad que así es. En Barra y Mantel no hay fusiones ni cosas raras sino albóndigas, arroz, pimientos rellenos, canelones, chuletón o merluza. También juegan con el producto que vayan recibiendo según temporada, por lo que preguntad qué hay fuera de carta.

Aunque la fusión y todo ese rollo ha tenido su momento de boom, percibo que la gente cada vez aprecia más volver a lo clásico, dejando los dim sum, baos, ceviches o tiraditos para los restaurantes donde estén bien hechos, que son pocos. Y a eso creo que tiende el panorama gastronómico en Madrid, donde, cada vez más, los nuevos restaurantes van abandonando esa moda de hacer cocina de todos los países del mundo menos de España, y se vuelve a lo tradicional pero con un toque creativo, como ocurre aquí, en Efímero o Carbón Negro (9 Lunas), por poner un ejemplo de recientes aperturas que triunfan.

Siendo sábado noche, y aprovechando que como jugaba el Madrid-Barça la noche aún estaba tranquila, pudimos hablar con Iván para ponernos completamente en sus manos.

Entre cuatro, yendo muy fuertes y pidiendo todo para compartir, probamos:

Puntilla con pisto picante. Obligatorias de pedir. Está buenísimo.

Steak tartar. Lleva trocitos de anchoa que le da un toque fantástico.

Arroz en lata del mar. Perfecto de punto y muy sabroso. Merece la pena.

Pimientos rellenos de vaca vieja. Tartar de atún. Ricos ambos.

Canelones de solomillo y trufa. Están buenos pero mejorarían dándoles más potencia de sabor.

Verdinas con perdiz. A Iván le gustan mucho los guisos y la verdad que es que este nos gustó. Lo malo es que para cenar no son lo más apropiado.

Cocochas de bacalao al pilpil. Ricas pero le sentaría muy bien algo más de fuerza a la salsa.

Chuleta. Bastante buena.

De postre, os recomiendo la Tarta fina de manzana. Y como segunda opción la Torrija de la abuela.

Para beber, me gusta su carta de vinos donde se mezclan vinos diferentes con otros más clásicos. Aquí le dan importancia al vino, por lo que si queréis alguna chuchería, preguntad al sumiller o al propio Iván.

Yendo a saco paco y con bastante vino, salimos a 430€, que suponen 110€ por persona, si bien en vino había 205€.

Por eso, una comida normal calculo que saldrá por 50-60€.

Me ha gustado bastante y veo potencial. Como punto a mejorar, desde mi opinión, es atreverse a dar más potencia de sabor a algunos platos.

Abre todos los días y todo el día, si bien fuera del horario de comidas y cenas lo que sirven son platillos más fríos como ensaladilla o latas.

Para esta primavera 2019 inaugurarán terraza.

Su cocina se mueve en las 7.5-8 Lunas, ya que si bien está todo rico, tampoco esperéis ninguna sorpresa maravillosa. Cosa que tampoco creo que busquen. Aquí se come bien, en un local chulo, de moda, y situado en una zona animada como Jorge Juan.

El hecho de abrir todos los días, todo el día, y tener terraza, son cosas que suman y le hacen alcanzar las 8.5 Lunas.

Os gustará. Recomendable.

Sobre la historia profesional de Cristina cabe hacer especial mención, pues es muy motivadora. Licenciada por CUNEF y habiendo empezado a trabajar en consultoría, un día, por circunstancias de la vida, se traslada a París y, con la voluntad de no perder allí el tiempo y seguir aprendiendo, decide estudiar Le Cordon Bleu, hecho que, a su fin, le hizo reorientar su rumbo profesional y abrir un pequeño catering, que terminó convirtiéndose en el Imperio Oria que es hoy en día.

Imagino que no seréis pocos los que os habréis planteado más de una vez mandar a la mierda vuestra empresa y montar algo por vuestra cuenta. Si, por ejemplo, los de El Perro y la Galleta, el Babero, Pipa&Co o Cristina Oria lo han hecho, ¿por qué nosotros no?

Sin duda, es una apuesta tan admirable como arriesgada, aunque, antes de aventurarte a seguir esos ejemplos, quizás deberías saber que el creador de El perro y la Galleta pertenece a la familia de las galletas Fontaneda, el Babero es de la hija de Florentino Pérez, en Pipa&Co estuvo metido Alonso Aznar, hijo de nuestro expresidente, o que los padres de Cristina eran los dueños de Musgo, una cadena de tiendas de regalos con tremendo éxito hasta 2005.

Diciendo esto, no quiero restar el más mínimo mérito a todos ellos. Simplemente es importante aclarar que, no es lo mismo dejar un trabajo y empezar tu propia aventura cuando partes de la nada, que cuando tus padres son empresarios de éxito y tienen contactos, conocimiento y/o dinero. El colchón de seguridad que te puede dar tu familia, en caso de que caigas en este tipo de aventuras, es un factor a tener en cuenta antes de meterse en ella. No es lo mismo deber dinero a un banco que a un padre.

Tras su año en París estudiando el curso, Cristina empezó montando, en 2009, un catering, aquí en Madrid. Heredera del buen gusto de sus padres, que quedó reflejado en Musgo, el catering lo creó con una especial atención a los detalles, utilizando vajillas y cuberterías bonitas y elegantes, y dando igual importancia al gusto y a la presentación. Quizás no fuera el catering de mejor calidad, pero sin duda era el más cuidado y bonito visualmente.

Además, tuvo una idea magnífica al comprar un precioso camión negro con diseño de los años 60 en el que, hoy en día, sigue transportando sus catering y es fácilmente reconocible por llevar su nombre, Cristina Oria, junto con el lema de: “alta cocina a domicilio”. CHIPÉ para Cristina.

Y de repente, en 2011, llegó el boom cuando el Foie de Cristina Oria (que está tremendo) ganó el premio a mejor foie en el Madrid Fusión de ese año. La repercusión de este evento gastronómico es tremenda, por lo que el foie de Cristina Oria empezó a venderse muchísimo a través su web. Junto al foie, sus preciosas cestas y cajas de comida empezaron también a triunfar, cada vez más y más.

Gracias a su buen hacer y a esa influencia parisina, Cristina Oria ha creado una marca que los madrileños asocian, y asociarán, al buen gusto y la calidad. Regalar una cesta de Cristina Oria significa mucho más que, por ejemplo, regalar una simple cesta de El Corte Inglés, pues te hace ser embajador de ese buen gusto que acompaña a su marca.

Fue cuando el negocio estaba en la cresta de la ola, cuando su marido, Álvaro Corsini (de la familia que fuera dueña de una de las mayores constructoras de este país, Corsán) decidió unirse con ella al negocio de catering y cestas on line, decidiendo en el año 2016 abrir su primer restaurante en Conde de Aranda.

Si Cristina ya lo había clavado con el catering, no iba a ser menos con el restaurante. Y así, en pleno Barrio Salamanca, montó un restaurante diferente al resto. Un restaurante que, a la vez, fuera tienda, y donde todo estuviera a la venta. Es decir, entras en el local y puedes sentarte a comer y comprar la vajilla en la que lo haces, llevarte un regalo para alguien, elegir los cubiertos de tu lista de bodas o comprar un foie para cenártelo en casa.

CHIPÉ otra vez para Cristina.

Pero es que aún faltaría el, por ahora, último CHIPÉ. Y lo ha conseguido con su segundo restaurante. Siguiendo esa idea de tienda-restaurante, ha aprovechado la crisis que asola a la cadena Vips y, en lo que antes era su tienda por excelencia, en el famoso VIPS de Lista (C/Ortega y Gasset), Cristina ha abierto otro precioso restaurante, que es del que ahora os hablo.

Este local se divide en cuatro zonas. Primero una pequeña y agradable terraza donde puedes sentarte a tomar algo o almorzar. Luego, nada más entrar, tienes la zona de tienda donde se mezclan productos gourmet, y de take-away, con platos, vajillas y tazas. Todo a la venta. Pasando a la derecha tenemos una barra con 6-8 sitios donde puedes tomar un café y un gofre para merendar, o un vino y foie para picotear. Y ya al fondo el restaurante, que parece más grande gracias al enorme espejo que adorna la pared del fondo.

Todo el espacio me parece realmente precioso. Desprende buen gusto por las cuatro paredes.

El día de mi visita, nuestra idea no era cenar aquí, pero como nos coge al lado de casa, mientras íbamos paseando lo vimos ya abierto, preguntamos si había mesa en terraza, donde no reservan, y a los 15 minutos nos pudieron montar una mesita para 2.

Fue en ese momento cuando, por primera vez, conocí en persona a Cristina Oria, con la que simplemente nos habíamos intercambiado un par de mensajes por Instagram. Aclaro esto porque cuando subí las fotos de mi cena a IG, fueron muchos los que me acusaron de que estaba comprado por Cristina al decir que me había gustado la cena y también por el hecho de que Cristina me invitara a una hamburguesa (que yo iba a pedir de todos modos) y a un gofre, que habrían supuesto 16 euros más, en una cuenta de ya 84 euros.

De verdad, que lo de la gente en las redes sociales es de locos. A veces me hablan y piden explicaciones como si yo fuera un organismo del Estrado pagado por los impuestos de los ciudadanos. Encima que voy a cientos de restaurantes, pago, y dedico parte de mi tiempo a contarlo todo en IG o mi web, a modo de pura afición, de modo altruista y para la utilidad del lector como futuro cliente, y aun así me piden explicaciones.

La cocina de Cristina Oria es una cocina muy sencilla pero bastante rica, lo que la hace apta para todos los públicos. Nadie en su sano juicio va a ir a comer a Cristina Oria esperándose un Ramen de foie grass y gallina de guinea a la barbacoa, trompetas de los muertos y yema de huevo pochado; ni un Carabinero y yema de huevo inyectada con reducción de sus cabezas.

Aquí, te ofrecen un Bikini tartufo (sándwich mixto de jamón trufado y queso) que, siendo un plato tremendamente simple, no por eso deja de estar rico, y que, además, es un plato perfecto para un almuerzo o merienda (7,90€).

Ricos también el Tartar de espárragos y alcachofas con aceite de hinojo (11,90€), o la Tarta finita de foie con cebolla caramelizada y lascas de parmesano (9,50€), que es una forma diferente de probar su famoso foie. Si es vuestra primera vez y no habéis probado nunca este foie, os recomiendo pedir la tarta finita de foie, y comprar el foie a pelo para llevar. Aunque tampoco es mala opción probar directamente su foie que se acompaña de una riquísima gelatina de Sauteners (vino blanco francés).

El Salmón al horno marinado con soja y jengibre con spaghetti de zanahoria y calabacín (16,90€) es uno de los platos más exitosos de Cristina Oria, y es perfecto para comer un mediodía de trabajo y así no volver pesado a la oficina.

Me sorprendió mucho su Hamburguesa con crema de foie y patatas (10,50€). Estaba riquísima y nada pesada.

La carne viene muy poco hecha, como debe ser, pero no avisan de ello, por lo que si eres de esos meros aficionados a los que les gusta la carne hecha, entonces acuérdate de decírselo. La hamburguesa viene a pelo, sin queso, salsas o lechuga. Y la crema de foie se sirve aparte, por lo que no eches toda de golpe sino que mejor ve probando. Mención especial para las patatas fritas, deliciosas.

De postre, su Tarta de limón con merengue italiano (6,50€) está entre las mejores de Madrid. Hay que probarla. Pero es que ojo al Gofre con chocolate y nata (6,50€). Sé que el gofre es algo muy simple pero, por eso precisamente, no es fácil encontrar un buen gofre como este. Me encantó. Como postre, desayuno o merienda, debes probarlo. Esto fue invitación de Cristina que le hacía ilusión que lo probáramos.

Para beber, igual que aquí uno no se espera la cocina de Dabiz Muñoz o de La Tasquita de Enfrente (ambos 10 Lunas), no puedes esperarte la bodega de A’Barra o Coque. En cualquier caso, la carta de vinos me pareció demasiado poco interesante. Pedí un Licinia, un buen vino de Madrid, y estuve comentando con Álvaro Corsini que molaría una carta pequeñita pero con cosas muy bien seleccionadas y originales, haciendo guiños a los vinos de Madrid, que cada vez son mejores. Próximamente.

Entre dos, pagamos 84€ pidiendo bastante y con el vino, que fueron 31€.

¿Qué es lo que te ofrece Cristina Oria? Pues comer platos sencillos y ricos a precios muy moderados en plena milla de oro, en una esquina como la de Velázquez con Ortega y Gasset, y hacerlo en un sitio precioso, con buen ambiente que mezcla señoronas del barrio de toda la vida, parejas, gente que trabaja por la zona, y mucha niña mona pero ninguna sola.

Aquí viene una pareja de parisinos o ingleses, comen y beben lo que yo, y pagan 80€, y no dan crédito.

Lo último a destacar del restaurante es que la cocina abre ininterrumpidamente desde las 10:00 hasta media noche, por lo que cualquiera de los platos de la carta los puedes tomar a las 6 de la tarde o a las 12 del mediodía.

Como punto negativo para el cliente, hay que decir que, para lograr que su equipo concilie, cierra domingos todo el día y normalmente en festivos también, a pesar de que Cristina podría llenar de gente cinco locales en un domingo durante el momento de desayunos y comidas. Esto dice mucho de su buena forma de dirección. También cierra todo el lunes.

Raro será aquel cuya pareja no le diga que quiere comer/cenar/merendar en lo nuevo de Cristina Oria. Pero estad tranquilos, id que os gustará.

Si no fuera por su buena campaña de marketing y por haber pagado a blogueras, de esas que no tienen ni idea de comer, para que suban fotos a IG, o por haber pagado por salir en revistas gastronómicas tan fiables como Telva, nadie lo conocería.

Como la calidad de sus hamburguesas es muy básica, han tenido que invertir fuerte en un enorme local en plena Gran Vía, a 100 metros de Five Guys, su más directo competidor.

El local es cómodo y está bien puesto. Además está pensado para gente joven que se quiere tomar su hamburguesa mientras se conecta al wifi y carga su teléfono en la mesa.

Otro punto a favor es que te llevan la hamburguesa a la mesa, que siempre se agradece.

De la hamburguesa, lo dicho, un Burger King cualificado.

Correctos los Chiken tenders.

De postre, son famosos sus batidos, aunque más que batidos son trozos de helado metidos en un vaso y con nata por encima, perfectos para recuperar calorías.

En definitiva, que, si estás paseando por Gran Vía y te apetece entrar, no te defraudará, pero lo que no tiene sentido es que te desplaces hasta allí solo para comer su hamburguesa.

La verdad es que mi cartera agradecería que fuera a más restaurantes por la patilla, sin mencionar lo mucho que lo agradecería Cristina, copiando así lo que hace la mayoría de los que escriben sobre restaurantes; pero eso me haría perder objetividad e independencia, y yo, que me debo a vosotros, no puedo permitirlo.

Por eso, solo acepto invitaciones de restaurantes que, en otras condiciones, quizás nunca probaría por pura desidia, o invitaciones que me pillen en un momento de mucho gasto y mi bolsillo necesite una tregua.

Sinatra Ya llegó justo en ese momento, tras los desembolsos de Etxebarri (10 Lunas), Bardal (9.5 Lunas), Bagá (9.5 Lunas) y Noor (10 Lunas).

La invitación me la hizo Alex Moranda, quien se encuentra al frente de la cocina, y quien también estuvo trabajando en Kabuki, 99 Sushi Bar y Chow Chow.

Sinatra Ya es un restaurante que pertenece al japonés Joden, quien, por su amistad con el hijo de Frank Sinatra, decidió ponerle este nombre y que en su local suene la música del artista. Además, el significado en español del nombre del restaurante es: Sinatra ahora.

Tras su éxito en Londres, ahora abre sucursal en Madrid, en la calle Lagasca esquina con Goya, en el local que durante años ocupó L’Entrecôte.

El local está decorado en tonos azules, con sombrillas japonesas colgadas del techo y cuadros de Frank Sinatra en las paredes del fondo.

Cuenta con una barra que es donde recomiendo disfrutar de la comida.

La particularidad de este restaurante es que ofrece auténtica carne japonesa, Kobe o Wagyu. Y es carne de verdad, importada desde Japón, y no las estafas que te venden en tantos restaurantes y supermercados.

Aquí el Wagyu cuesta entre 50 y 66€, mientras el Kobe está a 115€.

En cambio, en el super o en muchas hamburgueserías, te encuentras Wagyu a 15€. Ahí la estafa.

Y dentro de estas carnes, la especialidad es el Sukiyaki, que consiste en Wagyu o Kobe, según lo que estés dispuesto a pagar, cocido en una cazuela con un caldo de soja y miel, junto a verduras y tofu, y acompañado de una yema de huevo para mojar la carne.

La gracia del Sukiyaki es cocinártelo tú mismo e ir añadiendo caldo y verduras según el gusto. Si no te manejas bien con los palillos, pide cubiertos, no vayas a cargarte la preparación.

Tras comer la carne y verduras, echas al caldo restante noodles o arroz (yo os recomiendo lo primero).

Me ha encantado el Sukiyaki. La carne está realmente deliciosa, y el caldo que se va formando es brutal.

Lo malo de todo esto tan bonito es el precio.

Un Sukiyaki con Wagyu normal sale a 50€ persona, 66€ con Wagyu alto marmoleado, y 115€ si quieres Kobe.

Aviso que es precio por persona por lo que, como seáis dos y os lancéis a por el Suriyaki de Kobe, más algún entrante y más vino, la cuenta os saldrá a 360€ entre los dos, como le pasó a un amigo.

Eso hace que, con un entrante, por ejemplo sus ricas Gyozas de wagyu (15,50€) o su delicioso Nigiri de wagyu con erizo (12,50€), más Sake o vino, se te ponga el precio por persona en 70€ mínimo.

Desconozco cuál es el precio normal de estas carnes en el mercado, así que no puedo opinar sobre si los precios aquí están subidos, pero de lo que no hay duda es que estamos hablando de mucho dinero.

Desde luego que la carne es de excelente calidad y está muy rico, pero eso no quita que, por el precio, haya que pensárselo bien.

Por eso, si no estáis dispuestos a gastaros tanto dinero, en vuestra primera visita os recomiendo que compartáis entre dos el Sukiyaki de Wagyu, resaltando claramente al camarero que queréis uno para dos, y remarcándole que los 50€ sean entre dos. Además del Sukiyaki, pedid los dos entrantes que antes mencionaba, y para beber cerveza. El postre os lo podéis ahorrar. Saldréis a no más de 50€ por persona y creo que os compensará.

La verdad es que es un sitio que invita a pegarse un buen festival a base de Carpaccio de kobe (95€), los seis diferentes Nigiris de wagyu que hay (8,50-12,50€), y el Sukiyaki de Kobe (115€), pero es que entonces pagaríais aquí igual que un máximo festival en Diverxo y Etxebarri, y eso no tiene ningún sentido.

No sé si en Madrid estamos preparados para pagar precios tan altos por una carne cocida o cruda, cuando aquí somos de buen chuletón que, encima, te sale a 70€ el kilo y es una delicia.

Por eso, de Sinatra Ya, puedo decir que me ha parecido todo riquísimo pero como vuestro buen consejero que soy, os advierto antes de los precios para que seáis vosotros quienes decidáis.

Mi experiencia fue de 8 Lunas, mientras que la de varios amigos que han ido, y pagado, lo puntúan con 6.5 Lunas, así que lo dejamos en 7 Lunas.

Por último, comentar que cierra domingo y lunes, pero que el resto de la semana abre ininterrumpidamente de 13:00 a 00:00.

El ambiente es muy variopinto, lo que le convierte en un sitio divertido, pudiendo incluso usarse como sitio de copa para primera cita.

Aquí te puedes encontrar desde un caballero homosexual de 50 años, vestido con un traje amarillo, a otro perfil de gay más clásico, con camisa de polo y mocasines, pasando por la típica marica loca y acabando por un pibón que va con sus amigos gays.

Por eso, no solo de homosexuales vive Válgame Dios, pues no son pocos los heterosexuales que van en busca de estas últimas, aprovechando la supuesta poca competencia.

En general, el ambiente es de 35 años para arriba y, como información extra, los dueños son los mismos que los de la discoteca El Amante.

Obviamente, está situado en Chueca.

Cuenta con una agradable terraza en una calle peatonal. Es pequeña por lo que conviene reservar. Aquí se puede tanto cenar como copear.

La decoración del restaurante es tan diversa como su clientela, pudiendo tener cierto aspecto de rastrillo mono.

La comida pasa a un segundo plano.

La carta es breve y contiene todos los platos típicos de restaurante de moda: ceviche, tartar-sashimi-dados de atún, hummus, rollito, carpaccio, pulpo, aceites de trufa.

La calidad es floja, que no infame.

Aquí he probado los Rollitos vietnamitas Válgame (15€); una decente Tortilla de patata (9€); sin más las Croquetas (12€); una Hamburguesa (14€) muy corriente; y un Solomillo con aceite de trufa (20€) que sabe a ese aceite que, para vuestra información, está hecho con derivados del petróleo y que solo sirve para camuflar calidades mediocres.

Tienen cocktails bastante corrientes.

El precio medio serán 30€, más luego ya las copas que quieras pimplar.

El restaurante por la noche se convierte en bar de copas por lo que casi mejor ahorrarte la cena e ir directamente a copear.

Abre todos los días hasta las 02:00.

Jamás iría motu proprio, aunque lo visitaré, de nuevo, encantando si me vuelven a llevar.

Fueron innumerables la cantidad de horas que pasé en mi adolescencia en el VIPS y es que, además, el VIPS de Lista era como el segundo Green.

Además, tener la tarjeta platino VIPS era como tener la titanio de AMEX.

La comida siempre fue mediocre pero gustaba el concepto de siempre abierto, fuera para tomar un sándwich vips club o unas tortitas.

Hay que tener en cuenta, además, que el paladar de muchos jóvenes por aquel entonces (1998) era casi virgen. Si nos decían sushi, pensabas en tu tía de Novelda, y la cocina creativa era dibujar con el bote de kétchup un pito en el plato de patatas. Además, bebíamos vino rosado Chivite como si fuese un Vega Sicilia o un Salon, mientras nos fumábamos cajetillas de Marlboro Light.

En 2009 llegó la crisis y el chollo se les empezó a acabar a los del Vips.

En busca de nuevos conceptos de restaurante, y aprovechando el boom de la cocina asiática, abrieron la cadena The Wok, cuya calidad resultaba infame y que, lógicamente, acabó cerrando en 2016.

Pareciendo que no han aprendido la lección, este 2017 lanzan un nuevo concepto asiático: Wagamama.

Asiático, asiático, asiático y asiático. Es una epidemia en Madrid. Hubo un momento en el que a la gente todo lo asiático le volvía loca, pero noto que ya les empieza a cansar por tanta sobresaturación. Vuelven a estar de moda las croquetas, callos, torreznos y la tortilla de patatas.

Wagamama es una cadena asiática que ha tenido bastante éxito en Reino Unido y que ahora pretende conquistar Madrid.

Imagino que detrás de este desembarco habrá habido estudios de mercado y análisis financieros hechos por personas inteligentes. Pero debo decir que, si me proponen invertir en un Wagamama en España, no lo hago ni harto de sake.

Como los madrileños somos gilipollas, y nos gusta la tontería más que a Puigdemont la independencia, recuerdo que en los primeros días que abrió el Wagamama de Serrano 41 había colas por entrar. Ahora siempre lo veo medio vacío. Así somos. Llegamos con unas ganas locas y nos cansamos en seguida.

Tras dejar que el pueblo cumpliera su ilusión de probarlo, y tras dejar un tiempo de rodaje, me decidí a probarlo un mediodía.

Concretamente probé el Wagamama de la calle Génova, por cogerme debajo del trabajo.

La oferta de Wagamama se basa principalmente en Ramen, un plato japonés a base de fideos y que normalmente se sirve sobre un caldo, aunque también los hay secos.

El ramen se puso de moda en España hace unos años y parece que a todo el mundo le encantaba. Sitios de ramen hay mil en Madrid, pero que estén ricos solo se me ocurren Chuka Ramen Bar o Nakeima. Hablan bien de Ramen Kagura y Ninja Ramen pero me da bastante pereza conocerlos. Otro de bajo coste y que triunfa es Oishii Ramen pero no tengo ningún interés en probarlo. Con el ramen hay tanto timo que, o gente de confianza me recomiendan un sitio, o ya tengo suficiente con los de Chuka y Nakeima, que están de muerte, sobre todo el seco.

Pues Wagamama viene a sumarse al mercado de ramen sin ofrecer nada nuevo.

Los locales se caracterizan por su cocina abierta y las largas mesas corridas, donde comes compartiendo sitio con desconocidos. Algo muy típico en ciudades como Londres y NY, donde la gente acostumbra a comer sola algo rápido. Afortunadamente, trabajo al lado de casa y por las noches tengo una guapísima novia y unos muy simpáticos amigos, por lo que no necesito comerme un ramen sentado solo en un banco mirando el careto de un desconocido. No obstante, para la gente que no tiene esa suerte, imagino que no les molestará. En cualquier caso, de comer solo, mejor hacerlo en las mesas altas que hay en los ventanales.

En mi primera visita, y no sé si última, probamos de entrante unas Costillas de cerdo marinadas en salsa barbacoa coreana (7,50€) que no estaban nada mal.

La Gyozas pulled pork (6,50€), otro plato que ya lo hace hasta mi abuela, eran muy corrientes.

Y lo que no nos gustó fue precisamente lo que tenía que ser su punto fuerte, el Ramen.

Probamos primero un Ramen con caldo de pollo, ternera, cebolla, cilantro, chile y lima (14,45€) al que le faltaba potencia, muy sin más. Prácticamente no sabía a nada.

Y luego probamos otro Ramen de muslo de pato a la parrilla con salsa teriyaki y base de un arroz infame (15,50€). No nos gustó nada de nada. Para devolver a corrales.

De postre, tomamos el Mochi helado (5,50€) que es prescindible.

Tampoco quiero ponerme sibarita, simplemente digo que hay que tomar a Wagamama como si fuera el burguer king de los ramen.

Por tanto, podría decir que Wagamama va dirigido a: (i) gente que trabaje por la zona y un día, a cualquier hora, le apetece algo asiático por 20€; (ii) un día de invierno que te apetece algo calentito y no tienes mucho tiempo; (iii) familias que están paseando por Serrano un sábado y deciden improvisar comiendo aquí, a lo que ayuda su amplio horario; (iv) gente joven con bajo presupuesto que aún no tiene para pagar un Chuka o Nakeima; o (v) gente que no ha probado un buen ramen en su vida y vive en una realidad paralela pensando que el de Wagamama está muy rico.

No le suspendo porque, de acuerdo con estos cinco puntos, cumple cierta función social y tiene un amplio horario.

Entre dos, pagamos 55€ sin bebida. Los ramen vienen en raciones grandes por lo que se pueden compartir perfectamente entre dos.

En definitiva, que Wagamama es en ramen lo que el Vips en hamburguesas. Si quieres una rica hamburguesa, te vas a NY Burguer, pero si te pilla a las seis de la tarde, no te queda otra que meterte en un Vips.

Abre todos los días en horario ininterrumpido desde las 12:00 a 00:00.

Si en 2019 me dicen que les ha ido mal y han cerrado, no me sorprendería.

Su aventura en la capital empezó con Cañadío (9 Lunas), donde no sólo se come muy bien, sino que los precios no suelen pasar de los 50€ y, además, ofrece la mejor tarta de queso de Madrid. Es el más clásico del grupo.

Luego le siguió La Maruca (9 Lunas), con una ubicación extraordinaria en pleno Velázquez y cuyo éxito ha sido brutal, llenándose a diario, ya que tiene una relación calidad-precio (30€) extraordinaria. Es el más ambientado del grupo.

En 2015, abrió La Bien Aparecida (10 Lunas), en Jorge Juan 8, siendo el restaurante del grupo con la cocina más elaborada, sin olvidar los platos tradicionales de sus otros hermanos. El mando de los fogones recae en José de Dios, quien desarrolló parte de su estupenda técnica en El Cenador de Amós (9 Lunas y reciente 2 Estrellas). Es donde mejor se come del grupo.

Este otoño, Paco nos ha sorprendido con el cuarto nacimiento que ha recibido el nombre de La Primera. Desde su inauguración, ya está colgando, los fines de semana, el cartel de completo. Impresionante.

Se encuentra en Gran Vía 1, donde el edifio Grassy, que es uno de los más emblemáticos de Madrid.

Ocupa el local de lo que era Gula Gula, un restaurante-show con travelos que, en su día, se hizo famoso para despedidas de soltero.

La ubicación es espectacular, ya que el local ocupa toda la primera planta del edificio que, con su forma de U y los grandes ventanales, ofrece unas vistas geniales de Gran Vía y Alcalá.

Como único “pero” es que el restaurante no es muy visible desde la calle por lo que, o vas a tiro hecho, o será raro que alguien que pase por ahí lo vea y entre.

Por decoración, es sin duda el local más chulo de todos, y eso que Maruca y Bien Aparecida molan mucho también, no así Cañadío, que es el más rancio.

La entrada cuenta con una barra para tomar una caña y picotear algo.

Las mejores mesas son las pegadas a los ventanales, que van recorriendo la U por el lado de Gran Vía y, sobre todo, las del fondo con vistas a Alcalá.

El ambiente es variopinto: señoronas de toda la vida, grupos de amigos, alguna modelo, etc…Se puede considerar el más cool de todo el grupo.

El servicio, como de costumbre, es muy bueno. Una de las principales características de todos los restaurantes del grupo es la amabilidad y dedicación de su personal.

Abre todos los días, incluidos domingos noche.

Al frente de la cocina está Jesús Alonso, lo que es garantía de calidad y platos sabrosos.

Como es norma en todo lo que nos ofrece Paco Quirós, la relación calidad-precio es excelente. Lo normal es no pagar nunca más de 50€. Aquí, si te controlas con el vino, que además está a precios razonables y no a importes que se multiplican por 3 respecto a tienda como ocurre en tantos sitios, el precio medio serán 35€ si sois 4-5 y pedís todo para compartir.

Sobra decir que a ese precio no puedes esperar el producto de La Tasquita de Enfrente (10 Lunas) o el servicio de Atrio. En este mundo lleno de mascachapas que critican todo, es importante saber entender qué es lo que ofrece cada restaurante, en relación a su precio, y La Primera ofrece cocina sabrosa apta para todos los públicos, con un producto razonable y a menos de 50€.

Mi consejo es que pidáis todo para compartir. Aunque no aparezca en carta, se pueden pedir medias raciones de casi todos los platos así que preguntad.

No deben faltar las Rabas (16€), que son las mejores de Madrid, la Patata rellena de rabo (10,50€), el Pastel de queso y trufa (12€), la Menestra (12,50€) que lleva una salsa deliciosa, los Huevos con morcilla en homenaje al Landa (10,60€), y un Arroz seco con verduras (12,50€).

Recomendable también el Jarrete (19€), los Pimientos asados (13€) y el Bonito con alga nori (16,50€).

Dejad hueco para el postre (7€) y pedid el Flan, ¡brutal!, y la Tarta de queso, que es la mejor de Madrid.

Por si todo esto no fuera suficiente para ir a La Primera, además sirven desayunos desde las 08:00, destacando su deliciosa Tortilla de patata.

Se lleva 9.5 Lunas porque la comida, aunque sencilla, está muy rica, además el sitio es chulísimo y los precios son moderados, haciendo que tenga una excelente RCP para lo que se cuece en Madrid en los sitios de Moda. La Primera gustará a todo el mundo y además es perfecto para primera cita, cenas con amigos, ir con padres o plan de chicas en sitio de moda.

Se encuentra en la animada calle de Jorge Juan, en el callejón de Puigcerdá.

Ocupa todo el edificio así que cuenta con una terraza a pie de calle, zona interior y la joya de la corona: su nueva terraza en la azotea. En esta azotea todavía existe la terraza original que no está mal pero lo que os recomiendo es cenar en la nueva así que especificadlo claramente al hacer la reserva.

Esta terraza es bastante grande y cuenta en medio con una amplia barra perfecta para copear por lo que siempre está animada, sea jueves de afterwork o sea fin de semana. También está muy ambientado para comida de fin de semana y echar la tarde ahí de copas.

La terraza está cubierta por lo que sirve para invierno. Cojonudo para los fumadores.

Suele llenarse así que reserva con antelación.

El ambiente ronda los 30-40 años y es bastante pijillo. Es un sitio recomendable para típicas cenas de amigos/as.

La comida es sencilla con toques andaluces por lo que se sale un poco de la típica carta de los sitios de moda a base de croquetas, hamburguesa, pasta y tartar. Eso sí, por lo general, la calidad es normalita.

No cierra la cocina así que es una de las mejores opciones que hay para comer tarde típico sábado de resaca. Además dan cenas hasta las 23:30.

De todo se puede pedir media ración así que perfecto. Los precios de algunos platos pueden resultar algo altos pero como ocurre en los sitios chulos de moda, debes pensar que te están cobrando 10€ por entrar.

Os recomiendo pedir todo para compartir.

Me gustan las croquetas variadas de jamón y setas (5,94€ / 4), el pulpo a la brasa (20,90€), la ensaladilla rusa (9,90€), el tartar de atún (24,20€), steak tartar y milanesa. Flojas las carrilleras.

Postres sin más.

Con vino Terras Gaudas (23,10€), entre 4 salimos a 45€ por barba.

La comida es de 6 Lunas pero por lo chulo de la terraza, el ambiente, la posibilidad de medias raciones, que no cierra la cocina y que es una gran opción para cena de amigos en sitio ambientado, le subo a 7.5 Lunas.

Tan bien hablaban de este sitio que había que ir a comprobarlo.

El día elegido fue un jueves noche y llamando con un día de antelación me dieron mesa. Para fin de semana se suele necesitar más de una semana.

Al llamar, me avisaron que la mesa que me daban era una junto a la puerta. Como no conocía el local, les pregunté que qué coño significaba esa especie de advertencia y me dijeron que nada, que solo era un comentario.

Obviamente cuando llegué al sitio comprobé que la mesa era una putísima mierda pero es que el resto de mesas tampoco eran una maravilla.

El local, de los mismos dueños que La Carmencita (dueños a su vez del Grupo Deluz de Santander), quiere recordar a una tasca de las de toda la vida pero con un toque moderno y creo que fracasa en el intento.

Todas las mesas son bajas, con banquetas para Papá Pitufo. Bastante incómodo. Y mi famosa mesa de la entrada es eso, una mesa baja y enana pegada a la puerta y que te deja ahí en medio, expuesto al público de la barra y con cero intimidad.

El local es pequeño. Cuenta con una barra que se peta pero donde si logras hacerte un hueco es sin duda la mejor opción para cenar. Luego están las mesas para David el Gnomo. Las hay de dos, de cuatro y redondas para grupos de 6. Cuenta al fondo con un pequeño comedor, ya en otra sala apartada de la zona de barra. Las mejores mesas son las de las esquinas pegadas a las ventanas.

En absoluto me ha parecido un sitio chulo o cool. Es totalmente sin más. Mucho más bonita y acogedora es La Carmencita aunque sea más restaurante que tasca-bar.

Llegamos a las diez y la barra estaba llenísima por lo que si vas sin reserva te la juegas. Sobra decir que si vas con un ligue y está lleno vas a quedar como un colgado ahí en medio del bar sin tener donde apoyarte y decidiendo si te piras o te quedas. Evitad primeras citas aquí salvo que vayáis pronto.

Ambiente totalmente joven y relativamente pijillo.

Hay pocos camareros y puede resultar algo caótico.

Un ejemplo: al indicarnos cuál era nuestra mierda-mesa vimos que sobre ella media barra había dejado todos sus abrigos. Como no podíamos empezar a quitarlos se lo dijimos al camarero que estaba desbordado. El tío preguntaba a la gente sin ninguna autoridad por lo que la peña sudaba de él. Visto el percal estábamos a punto de irnos cuando justo unas chicas del fondo de la barra se levantaron y allí que nos lanzamos cual buitres. Al final, en taburetes apoyados en la esquina de la barra estuvimos de lujo.

A eso de las 23:00 la barra se medio vació, por si os interesa el dato para llegar a esa hora y es que cierra a las 02:00. Durante el día solo cierra de 17 a 19:30.

Lo que es la carta es un único folio a doble cara enorme y que quiere imitar a un periódico antiguo pero que resulta incomodísima de leer. No entiendo estas chorradas.

Hay muchos platos que pedir por lo que cuesta decidirse. No soy partidario de cartas tan amplias. Aquí tienes desde rabas, alitas, huevos varios, ensaladas, marisco, conservas, bocadillos, arroces, quesos, embutidos, carnes varias… https://tascacelsoymanolo.files.wordpress.com/2014/05/carta-celso-y-manolo-con-precios-1.pdf

Como sólo éramos dos, no pudimos probar mucho pero lo que tomamos estaba bueno.

Como fan que soy de la ensaladilla rusa, probé la que aquí sirven con ventresca (y es que hay 4 tipos de ensaladilla). A 9,5€ una ración más que suficiente para dos. Normal. No es la de Nájera ni Casa Rafa ni Puerta 57 pero cumple.

También quisimos probar su steak tartar de ternera al vodka (9€). Bien.

Aparte de estos dos platos le pedimos al cocinero de la barra que nos dijera que más pedir.

Nos recomendó las rabas (8€) que me gustaron, muy bien fritas y nada grasientas.

También nos puso una ensalada de tomate con aguacate, papaya, mango, tomate, cilantro y un rico aceite de Siurana. Muy rica.

Por último probamos los taquitos de chuletón (9,5€) que estaban buenos.

Las raciones son perfectas para dos-tres personas.

De postre, muy rica la tarta de limón (5€) y muy sin más la mousse de dos chocolates (5€).

Para beber, la oferta de buenos vinos es casi nula, así que pedimos un blanco Mer&Cocquillages (21€) del que no había oído hablar en mi vida. No estaba mal.

Toda la cuenta, comiendo bastante, salió 78€, 39€ por barba. Precio muy correcto y es que casi todas las raciones se mueven en los 6-9€.

A esos bajos precios la calidad es más que correcta. Nada es ninguna maravilla ni ninguna sorpresa pero cumple la función de tasca donde comer con buena relación calidad-precio, algo nada fácil de encontrar en Madrid.

Filandón es, en cuanto a instalaciones se refiere, uno de los restaurantes más espectaculares de Madrid. La primera vez que fui me quedé realmente loco. Yo me esperaba un buen restaurante a las afueras de Madrid con una terraza y un par de salas y madre mía lo que me encontré ahí.

Os cuento.

Filandón pertenece al Grupo Pescaderías Coruñesas que son quienes suministran el pescado/marisco a los mejores restaurantes de Madrid. Se han hecho de oro. Junto a Filandón, en Madrid capital cuentan con dos muy buenos restaurantes: O’Pazo y El Pescador.

El restaurante se encuentra a unos 15 minutos de Madrid. Mirad bien cómo ir porque nosotros nos perdimos un poco.

Una vez que llegas y entras en coche su finca te encuentras un auténtico parque automovilístico de lujo. Y digo parque porque el aparcamiento es enorme, con varios tíos que te dicen donde aparcar. Parecía eso el parking de la Caja Mágica. Porsche, BMW, Mercedes, Audi… ahí a un Citroen Picasso no le dejan aparcar.

Desde arriba del parking se puede contemplar el enorme chalet que han montado los de Coruñesas.

Una vez dentro, todo está decorado muy bonito, con ese rollo de madera estilo campestre que tanto se lleva ahora.

Nosotros reservamos en la terraza –pensando que solo había una- y resulta que es importante que cuando reservéis en terraza tengáis en cuenta lo siguiente. En Filandón hay varias terrazas: una está destinada a los clientes que llevan a sus críos y es donde a nosotros nos sentaron. Es muy agradable pero tienes el inconveniente de que puedes tener verdaderos diablos corriendo por las mesas por lo que evita esta terraza. Eso sí, si vas con tus hijos pequeños, la terraza es perfecta pues cuenta con un amplísimo jardín con columpios donde soltar a los críos para que no te den mucho la turra durante la comida.

En el otro lado del chalet están las otras terrazas. Al pasar un riachuelo justo al lado, lo han decorado rollo pueblo rural con bombillas colgando. Muy muy chulo y tranquilo, perfecto para desconectar de Madrid. De las mejores terrazas de la capital.

Para el invierno, tanto la terraza de los críos como una parte de la terraza del riachuelo se puede utilizar para los fumadores.

Aparte de la terraza, el interior del chalet cuenta con varios salones. El más acogedor es el que tiene una chimenea. Reservad ahí.

Según nos contaron, han llegado a dar 600 servicios solo en un mediodía. Flipa. Y es que es un sitio que siempre está lleno. Esto sin duda lo convierte en el restaurante que más factura de Madrid superando claramente al mismo Ten con Ten.

Visto todo el despliegue, es normal que sea uno de los sitios preferidos de futbolistas y famosetes.

Como en Filandón todo son buenas noticias, un mega punto a favor es que el comedor no cierra lo que significa que puedes ir a comerte un besugo a las 2 o a las 6 de la tarde. Esto lo convierte en un sitio perfecto para comidas de empresa donde un cliente llega tarde y no sabes dónde llevarle a comer. Elige Filandón.

Todo este despliegue podría hacer pensar que la calidad de la comida sea regulera y en absoluto. En líneas generales todo está de notable.

Entre 5 que éramos, probamos lo siguiente:

Cocochas de merluza a la parrilla (27 €). Ricas.

Rabas (17 €). Viviendo de un sitio famoso por sus rabas como es Santander, estas no me dijeron nada.

Steak tartar (23 €). Tanto aquí como en O’Pazo lo preparan muy bien.

Arroz con carabineros (23 € por persona). Fue una sorpresa que estuviera tan bueno.

Cogote de merluza (27 €). Lógicamente, los pescados son la especialidad de este sitio. Muy bueno al igual que un besugo (29 €) con una ligera bilbaína.

De postre no puedes dejar de probar sus filloas (8 €), deliciosas. Buenas la tarta de queso (6 €), la de manzana (9 €) o el postre de chocolate (8 €).

Precios de los vinos muy comedidos. Algo que se agradece. Cada vez odio más los sitios donde triplican el precio del vino comparado con lo que cuesta en tienda. Aquí bebimos varias botellas de verdejo Ossian a 26 €.

Pese a estar el restaurante lleno, el servicio fue excelente y muy cercano.

Precio final fue de 300 €, es decir, 60 € por barba que para todo lo que comimos y bebimos me parece excelente relación calidad-precio. Desde luego que al ser un sitio tan famoso me esperaba más puñalada en la cuenta y como veis, no tiene un precio tan alto.

Os lo recomiendo totalmente. Tanto en verano para cenar en sus agradables terrazas como en invierno en su salón de la chimenea. Lo único malo es que hay que coger el coche o pillar un taxi que debe rondar los 30 € por trayecto.

Lateral es una de las mayores instituciones de Madrid.

Existen varios por la capital, todos ellos en zonas estratégicas: en Castellana debajo del puente de Juan Bravo, en Velázquez, en Fuencarral, Santa Ana o en Arturo Soria.

Los más pijos son los de Castellana y Velázquez y posiblemente sean dos de los restaurantes más pijos de Madrid. Dudo que haya un pijo que no visite un lateral un par de veces al año. Y es que Lateral es muy barato y ya sabéis que muchas veces pijería y estar pelado van de la mano.

Postureo extremo el que se cuece en estos Laterales, sobre todo en fin de semana.

Es curioso ver lo contradictorio que es ir de mega pijo y salir un viernes con solo 40 euros para toda la noche. Aparentar, uno de nuestros deportes nacionales.

El mejor de todos los Laterales es sin duda el de Castellana que abrió allá por 2012 y que se peta a diario. Es el más grande y cuenta con una terraza enorme donde se puede fumar aunque si es invierno puede hacer mucho frío pero da igual, se sigue llenando. Encima justo detrás está el sitio más de moda de Madrid, Marieta, y al lado también tenemos al archifamoso Green así que esa es una zona de pijería máxima.

El negocio Lateral es digno de estudio. Un restaurante que sirve cientos de comidas al día, con un servicio rápido, una rotación brutal (no reservan mesa) y una calidad de comida siempre muy decente.

Cierto es que la comida la traen al restaurante ya preparada desde polígonos y en cocina se limitan a emplatar y calentar pero aún así la calidad siempre cumple.

Y es que cenes lo que cenes en Lateral, saldrás contento y no pagarás más de 20 euros (eso si pides vino y eres de buen comer porque sino puedes pagar 10 o 15 euros tranquilamente).

Es sin duda el sitio más socorrido de Madrid cuando no sabes donde cenar o es fin de semana y se te ha hecho tarde para comer.

Yo recomiendo la tortilla de patata, los pimientos rellenos, las croquetas de jamón, las albóndigas y el pincho de foie y manzana. De postre los crepes de dulce de leche o la tarta de limón.