BENARES

ALTA COCINA INDIA EN AMBIENTE DE LUJO

Calle Zurbano, 5 Telf: 913198716 Web: http://www.benaresmadrid.com/
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Vieira

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La apertura más sonada del 2015 ha sido el indio Benares.

Este restaurante es la sucursal en Madrid del Benares de Londres que con 1 estrella michelín es considerado uno de los mejores indios, tarea nada fácil si tenemos en cuenta la cantidad de indios que hay en esa ciudad.

Benares ocupa el local del antiguo Annapurna, el que era mi indio favorito, justo al lado de la sede del PP.

Local impresionante que además con buen tiempo cuenta con una terraza cubierta a la entrada donde poder picar algo y tomar uno de sus ricos cocktails como el Chutney Martini que cuesta 15 Euros y se bebe en 2 tragos.

Ambiente muy elegante, de restaurante de lujo. Camareros por todos lados y sumamente amables.

He tenido dos visitas.

En la primera éramos 5 y nos sentaron en un pequeño reservado que hay donde la bodega, siendo la mejor mesa sin duda si sois un grupo.

En la segunda fui con Cristina y para mesas de dos os recomiendo las pegadas a la cristalera del patio.

Para una primera visita una opción es que probéis el Menú Degustación que sale a 65€ y os permite conocer la verdadera cocina de Benares.

De Menú, más vino, lo normal es pagar 90-100€.

Si no os convence el menú, o en una segunda visita, ya es mejor que os centréis en los platos de la carta que más os gusten y que en mi caso son: Cangrejo – Karara Kekda Aur Aam (cangrejo de Cáscara Blanda con Ensalada de Mango, Almendra y Maracuyá) (20€), Pastel de Ternera – Resha Gelawati (20€), Lentejas negras (7-12€) y que son de las mejores lentejas que vas a probar, Curry de Pollo – Chicken Tariwala (24€), Curry de Ternera – Bohri Gosht (25€). Si sois tres o más, probad el Carré de cordero (60€). Prescindid de los postres.

Las raciones son muy grandes y no existen medias, cosa que no entiendo y me cabrea, así que si sois solo dos, tomad solo un curry. De todas formas si sobran currys, pedid que os los pongan para llevar que al día siguiente estarán incluso más ricos.

De carta, lo normal es pagar 60€.

Tras esta primera experiencia varias cosas hay que tener en cuenta.

La primera y más importante es que Benares no es un indio equiparable a nada de lo que tenemos en España. No os esperéis un Tandoori Station (el mejor indio de menos de 40€) y ni mucho menos un Bombay Palace o cualquier otro de Lavapiés donde por 20€ cenas currys hechos con carne de mierda pero que se disimulan con la rica salsa.

Benares ofrece alta cocina india con ingredientes de primera calidad que, o sabes apreciarla, o no te compensará en absoluto la visita. Ocurre igual que con Punto Mx que le costó asentarse ya que el español normal asociaba mexicano a taco de 5€.

Lo segundo a tener en cuenta es su alto precio. Pagar 60-100€ por cenar en un indio es algo que a ningún español de la calle entra en la cabeza. Y en cierta manera tienen razón. Por eso es mejor ir a Benares olvidando la idea de que vas a cenar a un indio. Aquí pagas local, servicio de lujo y producto de calidad.

La carta de vinos también es de precios severos, costando encontrar algo de menos de 35€.

La calidad de la comida es de 8,5 Lunas pero su relación placer-precio es pobre, 6 Lunas. El local y servicio son dignos de 9 Lunas. Lo dejamos en 8 Lunas.

Yo pagué: 100€ | Precio medio: 100€

Fecha de la visita: 2015