Madrid

O’PAZO

O’PAZO, de los de Pescaderías Coruñesas -un absoluto imperio del pescado-, es considerado junto a Casa Rafa el mejor sitio de pescado/marisco de Madrid.

Han caído ya varias visitas y alguna vez he salido entusiasmado y en cambio la última salí más indiferente, todo depende del producto que tengan ese día.

El local es muy grande, con unos reservados de madera, que sin estar aislados, son ideales para mesas de 6 o 7 personas.

El ambiente es elegante con media de edad de 50 años para arriba y mucha gente de negocio. También es normal encontrarse a viejos cenando con putes. Dos veces ya he visto a algún viejo cenando con dos jovenzuelas que ni comen.

Otros clásicos como Combarro y Sanxenxo me parece que en absoluto mercen la pena teniendo O’Pazo.

Aparte de O’Pazo, los de las Pescaderías Coruñesas también tienen dos muy buenos restaurantes: El Pescador y Filandón.

En cuanto al servicio, excelente, con un aire informal que resta solemnidad a tanta elegancia.

En la carta solo hay pescados y mariscos, con un solomillo de buey y un muy rico steak tartar como únicos plato de carne.

Salpicón de marisco (23). Bueno pero me lo esperaba con más chicha.

Pulpo a la gallega (16). Delicioso.

Almejas gordas a la sartén (58 euros-18 almejas). Joder, increíbles. De las mejores almejas que recuerdo. Vaya tamaño y vaya sabor… No pidáis las almejas pequeñas, pagad la diferencia y pedid las grandes!

Txangurro en concha de vieira (18). Muy bueno.

Pasando a los pescados (todos ellos vienen preparados de forma sencilla, sin pimientos y demás mierdas que se empeñan en echar al pescado en otros restaurantes), nos recomendaron un rodaballo salvaje para 4 (112 euros) que estaba exquisito. No obstante, me gusta más el de ELKANO (Guetaria).

Por otro lado, impresionante el lenguado Evaristo (50 euros para 2 personas). Casi mejor que el rodaballo. Imprescindible.

Ya de postre, una buena tarta de Santiago y unas filloas (9 euros cada uno).

En cuanto a la carta de vinos, yo me esperaba 40 euros como vino más barato y que va, tienes desde un Ossian por 28 euros, a Albariños por 21 euros o un vino dulce de Chivite por 29.

Con vino, un precio medio serán 70€ aunque si empeizas a pedir marisco puedes pagar 150 fácil.

No es tan caro como cabe pensar para ser Madrid.

 

Dirección:

Web:

Yo pagué: 90€ | Precio medio: 70€

Fecha de la visita: Noviembre 2014

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