LA GABINOTECA es una de las mejores opciones como restaurante de moda, con comida diferente, de calidad y a precios muy moderados. De ahí que los fines de semana siempre esté hasta arriba.
El principal fallo es que por las noches no admiten reservas. Eso es una putada. Así que imagina que vas con tu churri, llegas y te dicen que tienes que esperar una hora y media. Quedas como un colgao. Y si eso te pasa habiendo llevado hasta allí a tus amigos, puede que te caigan unas cuantas collejas.
¿Solución? O evitar las noches de viernes y sábado, o ir muy pronto -en plan a las 21:00-, o ir a las 23:00 -la cocina abre hasta las doce-, o cenar en la misma barra. El restaurante cierra a las 02:00 así que no te quedarás solo si cenas tarde ya que mucha gente se queda tomando copas.
El local es grande, con varias plantas-zonas y una cocina a la vista.
La decoración es muy divertida. Hay una mesa que es un columpio, otra con sillas de guardería y una pizarra para escribir, una mesa encajada en un hueco de la pared, etc….todo bastante original aunque no siempre cómodo.
En la calle tienen una agradable terraza donde la mejor mesa es la grande de madera con bancos.
El ambiente es bastante joven ya que no es nada caro y por tanto no es difícil permitirse una cena aquí.
Lo mejor de La Gabinoteca es su comida. La carta está formada por platos muy divertidos y originales que en su mayoría están muy buenos.
Yo recomiendo pedir todo para compartir. En mis múltiples visitas he podido probar lo siguiente:
Ensaladilla rusa (5,20 €). Muy buena. Viene sin mezclar, con la mayonesa debajo, de forma que cada uno se mezcla los ingredientes ya en la mesa. La ración es ideal para compartir entre 3 o 4 máximo.
Potito (6,25€). Es un frasco con la típica mezcla de huevo, puré de patata y trufa. No sé quién inventó este plato pero no hay restaurante de moda que no lo sirva. Está rico.
Dimsum de arroz a la cubana (2,85 € cada uno). Consiste en una fina masa rellena de arroz y tomate con un huevo de codorniz encima. Me gusta mucho este bocado. Pídelo.
Raya a la locura (7,80 €). De lo mejor de la carta. La salsa/espuma que acompaña a la raya es para relamer la copa donde viene servida.
Taco de lubina a la sal (8,15€). Es un plato divertido ya que viene el trozo de lubina cubierto de sal y es el propio comensal, o el camarero si quieres, el que debe romper la sal y sacar la carne. Para compartir entre 4.
Tapa de vieiras (6,80 €). Vienen varias vieiras sobre un pan tostada y alioli encima. Buenísimo. Una ración es para dos personas máximo.
Pulpitos a la plancha con mojo rojo (6,85€). Servidos en una cazuelita, vienen acompañados de papas con mojo rojo. Excelente mezcla. La ración es grande así que 3 o 4 pueden compartirla.
Ravioli meloso con foie plancha (6,90€). Para compartir entre 2 o 3 máximo. Bueno.
Carrillera de ternera (6,90 €). Rica aunque la carne resulta algo seca. Para compartir entre 3 o 4.
Carne roja gallega (7,35€). Vienen 3 trozos/filetes de buena carne roja poco hecha.
La Hamburguesa de tartar (7,20€) o el Tartar de corvina (7, 80€) son sin más.
De postre, lo mejor y más divertido es el postre Juan Palomo (8,60€). Este postre se lo elabora cada mesa. Ellos te traen una cesta con un brownie, fresas, helado y un sifón relleno de crema. Cuidado con el sifón que la crema sale disparada y puedes liarla mega petarda. Quedáis avisados. Con todos esos ingredientes cada uno se monta su propio plato y si te aburres puedes hacerle una foto, enviarlo a La Gabinoteca y entrar en el concurso del postre más bonito. Si ganas te regalan un BMW Serie 4.
Otros postres son la crema de queso (5 €) -que me resulta algo insípida- o las tortitas con la que venden como la mejor nata del mundo (6,15€). Es una exageración pero está rico.
Cada postre se puede compartir entre 4 perfectamente.
Con vino, y compartiendo cada plato, lo normal es pagar unos 25 €. Excelente precio.
En definitiva, dentro de los restaurantes de moda con ambiente joven, es sin duda el que tiene la comida más original, rica, divertida y con mejor relación calidad-precio, lo que le convierte en uno de mis preferidos de Madrid. Una pena lo de las reservas que si no lo frecuentaría mucho más.
Dirección:
- Calle Fernández de la Hoz 53, 28003 Madrid
- 913 99 15 00
- http://www.lagabinoteca.es/
Yo pagué: 50€ | Precio medio: 40€
Fecha de la visita: 2015