Esta hamburguesería de Guzmán el Bueno es mega famosa para gente del barrio y mucho universitario. En general, el ambiente es muy joven.
Pese a ser hamburguesería, es también bar de copas, con una gran carta de ginebras, por lo que siempre está lleno y ambientado, sobre todo en verano con su terraza.
Además la cocina cierra tarde, en plan 02:00 de la mañana los findes.
HD está decorada al estilo cafetería años 70 lo que le da una gracia especial.
Han caído ya varias visitas a esta cafetería y si bien hubo varias en las que salí decepcionado, en las dos últimas mejoró la cosa.
De entrante, lo que no volveré a pedir son los nachos con queso (5,90€). Uno se espera los típicos nachos con queso fundido encima y guacamole, al estilo Hard Rock, y de repente te encuentras con un bol con 9 nachos de marca Old el Paso y otro bol con guacamole, crema agria y queso cheddar. ¿Esa crema agria qué coño es? De los peores que he probado.
Peor todavía son los Dip de mozzarella. Otra vez un bol con 9 Dips marca Lidl y otro bol con mozzarella y lo que parecía mermelada de fresa por encima. Malísimo.
Por tanto, déjate de hostias y vete directamente a la hamburguesa.
La mejor de todas quizás sea la francesa, servida con foie (10,50 €). También estaba correcta la mexicana, servida con guacamole e igual precio.
La GrandBurguer (8,10 €) viene con crujiente de cheddar que a veces por su textura parece chicle de cheddar.
Un fallo de todas las hamburguesas es el pan de semillas de amapola. Me parece un pan muy gordo, muy pesado, nada ligero, en definitiva, un pan que cansa y que a veces opto directamente por quitar.
La calidad de la carne es correcta.
En definitiva, prefiero mil veces antes NY Burguer, Alfredo’s, Mad Grill, Bentleys, Hamburguesa Nostra. Por eso, si repito en HD es simplemente porque juego al fútbol ahí al lado y para después de un partido la hamburguesa entra como Dios.
Dirección:
- Calle de Guzman el Bueno 67, 28015 Madrid
- 915 44 23 82
- http://www.grupolamusa.com/cafeteria-hd
Yo pagué: 25€ | Precio medio: 15€
Fecha de la visita: Mayo 2014