Una visita a DON LISANDER me ha servido para confirmar lo que ya había oído, que es uno de los mejores italianos de Madrid, con especial mención a sus pizzas.
Reconozco que me suele dar bastante pereza ir a cenar a un restaurante italiano pero si sirven pizzas como las de aquí, bien merece la pena.
DON LISANDER está algo escondido en el sentido de que se encuentra en una calle que, o vives por ahí, o nunca pasarías. Quizás sea ese uno de los motivos por los que no es tan conocido. Quizás también influya que hoy en día se habla mucho más de japoneses y asiáticos que de un italiano.
Otro factor negativo de DON LISANDER es su local: pequeño, antiguo y con una decoración sencilla rozando lo cutre. En verano tienen terraza aunque la calle no es que sea muy bonita.
El ambiente es muy tranquilo.
Dentro de su amplia variedad de pizzas, la que más éxito tiene es la Tartufo: tomate, mozzarella, huevo de codorniz, crema de camembert y trufa negra. Cuesta 18,90 € y, en cuanto a sabor, es de las mejores pizzas que he comido. El tamaño es perfecto para dos aunque está tan buena y es tan ligera que uno solo se la puede comer entera sin problema.
Otra pizza que probamos fue la Fragola (10,40 €): tomate, mozzarella, bacon, champiñón y cebolla confitada. Muy buena también pero sin duda me quedo con la tartufo.
Saliendo de las pizzas, que sin duda es el punto fuerte de este restaurante, probamos una buena burrata (12,90 €) a la que le puedes añadir trufa (nosotros no lo hicimos) pagando 6 € más.
En cuanto a la pasta, pudimos probar unos cuadretti de solomillo (14 €) que estaban francamente buenos.
Lo más flojo de la cena fue la pasta con tomate y albóndigas que no era mejor que los spaguettis que te puede hacer tu madre. Totalmente prescindible.
De postre un buen tiramisú.
Hay bastantes platos con trufa que tienen una pinta excelente pero que se suben algo de precio. La próxima vez que vuelva quiero centrarme en ellos.
Con cervezas, y entre 4, la cena salió a unos 25 €. Muy bien de precio.
Dirección:
- Calle de la Infanta Mercedes 92, 28020 Madrid
- 915 709 290
- http://www.grupodonlisander.com/restaurante/
Yo pagué: 30€ | Precio medio: 30€
Fecha de la visita: 2014