En La Rioja hay tres restaurantes con estrella michelín: VENTA MONCALVILLO (1 estrella y a 20 minutos de Logroño), PORTAL DEL ECHAURREN (2 estrellas y en Ezcaray, a 40 mins de Logroño) y MARQUES DE RISCAL, del que ahora os hablo.
Mi favorito es Venta Moncalvillo.
Volviendo al MARQUES DE RISCAL, este se encuentra en Elciego, a unos 20 mins en taxi desde Logroño por lo que merece la pena no coger el coche y así beber tranquilamente. Esta zona de Elciego y Laguardia es muy bonita, sobre todo en primavera-verano cuando están todos los viñedos llenos de uva.
El restaurante se encuentra dentro del complejo MARQUES DE RISCAL, un edificio muy famoso por ser muy parecido al Guggenheim.
En este enorme complejo se encuentra la bodega por un lado y, dentro del edificio moderno, tenemos el lujoso hotel y el restaurante.
Para aprovechar un poco el viaje hasta Marqués de Riscal desde Logroño, decidimos realizar antes de comer una visita a la bodega. Cuesta 10€ y me pareció un peñazo. Empiezan con un video que para eso lo ves en youtube y luego te van pasando por varias estancias de la bodega donde sin duda la más interesante es la bodega subterránea que es lo único por lo que merecería la pena. La visita acaba con una cata de un blanco, un crianza y un reserva. Son ya varias las visitas que he hecho a bodegas por La Rioja y la que más me ha gustado es la de Vivancos, si bien como bodega antigua, la de López de Heredia es única.
Por cierto, en todas las visitas hay siempre entre los asistentes dos sujetos: el que va de gracioso haciendo todo el rato coñas que no tienen gracia y que solo le ríen sus amigos, y el preguntón/sabiondo que siempre responde sin tener ni puta idea a las preguntas que lanza el guía al grupo.
Tras esta visita, nos fuimos ya al restaurante gastronómico Marqués de Riscal, el cual tiene 1 estrella michelín y está asesorado por Francis Paniego quien tiene 2 estrellas con Echaurren (Ezcaray).
Aparte de este restaurante, hay un bistró, llamado bistró 1860. Hombre ya que vas a comer aquí, no ir al restaurante gastronómico no tiene perdón.
Volviendo al restaurante gastronómico Marqués de Riscal, es bastante amplio. Sin duda las mejores mesas son las pegadas a los grandes ventanales que ofrecen una preciosa vista de los viñedos y del campo riojano. Obligatorio reservar mesa con vistas. Te cambia la comida.
Existen dos menús, el corto llamado Torrea a 70€ y el largo llamado Chirel a 85€. Ya sabéis que siempre siempre hay que pedir el menú más largo.
Voy a ir contando el menú:
Como snacks te sirven unas tejas de pipas y pan de aceitunas negras, un suero de tomate a modo de cerveza, una lata de caviar de vino tinto, una sardina con pan y queso, y la croqueta del Echaurren que pasa por ser de las mejores del país. Entretenido snack donde junto a la croqueta habría que destacar el caviar y la sardina.
La segunda fase del menú se llama Tapas y sirven:
Carpaccio de gamba roja sobre tartar de tomate y ajoblanco. Plato ya bastante visto en restaurantes de estrella michelín pero que siempre gusta.
Cigala a modo de ensalada de vegetales sobre una base de almendras y un fondo de crema de puerros. Diminuta pieza de cigala que te deja con la miel en los labios.
Remolacha asada a la al sobre tierra, tallarines de sepia y esfera de yogurt. Plato que nos sorprendió, mejor que las dos otras tapas.
Kokotxas en caldo untuoso con patata, panceta y perejil. Enorme y excelente pieza de kokotxa hecha a la brasa.
La tercera fase del menú consta de dos platos:
Láminas de bacalao con un ligero gusto de parilla, siemprevivas y carbón. Pese al buen toque de la parrilla, es un plato que pasa sin pena ni gloria.
Y acaba el menú con el clásico entre los clásicos en los restaurantes con estrella: Pichón asado al momento sobre concassé de pera y lima. Muy bueno.
De postre, empezamos con una espectacular tabla de quesos que hay que pagar aparte.
Y postres incluidos en el menú, un Mojito con plátano y menta que estaba sin más, y mucho mejor la Tosta Templada con queso de Cameros, manzana y helado de miel.
Tras esta comida, salimos a la terraza que tienen en la planta de arriba donde si hace buen tiempo puedes tomarte un buen GT viendo el atardecer del campo riojano.
En resumen, una comida de bastante buen nivel que por estar en esa excelente ubicación como es la bodega Marqués de Riscal, recomiendo que todos conozcáis.
Precio final, bebiendo vinos de la propia bodega que encima no están especialmente baratos (no tiene sentido el estar en Marques de Riscal y que no te ofrezcan a precios bajos los vinos de la propia bodega) son 110€ por barba.
Como creo que más se puede aprovechar este restaurante es haciendo un plan completo de fin de semana que incluya alojarse en el hotel, relajarse en su SPA, visitar la bodega y pasear por Elciego y Laguardia. Me parece un plan perfecto para tortolitos.
Dirección:
- Calle Torrea, 1, 01340 Elciego, Álava, Araba
- 945 18 08 80
- http://www.restaurantemarquesderiscal.com/es
Yo pagué: 110€ | Precio medio: 100€
Fecha de la visita: 2014