Casi todos los estrellas michelín van cambiando de menú cada año. Incluso durante el mismo, suele haber cambios según el producto de temporada.

Eso, obviamente, hace que el menú de un año te pueda parecer espectacular, y vuelvas al año siguiente y el nuevo menú no te guste tanto. Además, el nivel de exigencia y expectativas a un estrella Michelin y/o sitio de >200€ nunca puede ser igual que para un restaurante de 60€ y sin estrella.

Pues eso es lo que me ha ocurrido aquí, donde tuve unas primeras visitas sobresalientes, y luego en 2018 ya no me entusiasmó (pasó de 9.5 a 7.5 Lunas).

Tres años después, ya en 2021, vuelve a gustarme mucho y recupera las 9.5 LUNAS.

En su conjunto, es un de libro.

El servicio es absolutamente y encantador. Bravo por ellos. Buena bodega y gran sumiller.

El lugar es de los estrellas más bonitos que puede haber en España.

Y la cocina, aunque no me parece de matrícula, se mueve principalmente en el sobresaliente.

La parte final de carnes me pareció lo más “flojo”, dentro del altísimo nivel del resto del menú.

Por su conjunto, me vuelve a parecer un restaurante IMPRESCINDIBLE en Cantabria.

En Instagram: #albertodeluna_cenadordeamos

Recuerdo que, cada vez que iba a Santander, quería ir a comer aquí, por lo que cayeron innumerables visitas. Lo tenía idolatrado por ser de los primeros estrellados que visitaba. Recordad que, hace 12 años, no existía ni una milésima parte del boom gastronómico que hay ahora. En esa época, los cocineros tenían su oficio al que se dedicaban en cuerpo y alma, no salían en portadas de revistas (a excepción del gran Adriá), la Guía Michelin no tenía aún aquí tanta repercusión y no existían redes sociales, ni masterchefs ni tonterías que sí hay ahora.

Con mis primeros sueldos, poco a poco fui conociendo más y más restaurantes, mi paladar se fue educando, y eso me permitió ver que había muchos otros restaurantes mejores que Serbal.

Ahora, lo suelo visitar una vez cada 2 años y la impresión siempre es la misma: su menú degustación tiene una relación precio-placer bastante aceptable, pero no hay ningún plato que me entusiasme, por lo que podría vivir perfectamente sin volver a visitarlo.

No obstante, como yo siempre escribo para todo tipo de público, más o menos avanzado en este mundo de la gastronomía, debo reconocer que si visitas Santander y quieres ir sí o sí a un estrella Michelin (es el único estrella que hay en la ciudad), no saldrás a disgusto de El Serbal.

Este 2021 acaba de trasladarse al local más espectacular posible: el Cormorán, en La Segunda (playa).

Simplemente por esa ubicación ya merece la pena.

A eso, hay que sumar la mejor bodega de la ciudad, con permiso de La Cigaleña. Y, además, un servicio magnífico y de lo más agradable.

Sin embargo, la cocina no está a la altura de Michelin. El Menú resulta algo anodino y plano, sin platos sobresalientes. Creo que aquí hay mucho margen de mejora.

Teniendo ya ese local, bodega y servicio, sugeriría una línea de cocina más sencilla, sabrosa y de producto Top.

Por ahora, cuando vuelva, que lo haré, iré directamente a Carta.

En la web del restaurante tenéis la carta, los menús y los vinos.

8 LUNAS por ubicación y bodega, que por cocina sería un 6.

Por cierto, los lugareños dicen que ese local está maldito (ahí fracasó la penúltima aventura de Sergi Arola) ya que en invierno es una zona desértica. Yo creo que si lo hacen bien pueden romper con esa maldición.

En instagram: #albertodeluna_elserbal

La verdad es que, durante muchos años, su bodega era conocida solo por unos pocos entendidos, pasando más inadvertida para el público medio. Hasta que, con todo este boom gastronómico que existe, más gente ha empezado a interesarse.

Lo primero que hay que decir es que es un sitio donde se bebe mejor que se come, sin que ello implique que se coma mal. Lo que pasa es que su punto fuerte son los vinos, sin los que se quedaría en 7 Lunas.

El local tiene muchísimo encanto, reflejando una taberna antiquísima con todas las paredes y techos repletos de vinos viejos.

La cocina de aquí es tradicional y sencilla, basada en un buen producto: Chuletón, Chistorra, Cecina, Mollejas, Croquetas, Rabas, Bonito, etc. Floja, en cambio, su ensaladilla.

Al frente de la bodega, con más de 1.400 referencias, se encuentra Andrés Conde, considerado uno de los Dioses del vino de nuestro país.

Debo reconocer que Andrés tiene un carácter especial y hay que saber entenderlo.

Y así, en mi visita de 2017, comenté que Andrés no transmitía ni vendía lo suficiente todo su brillante conocimiento. Y comenté eso por intentar comparar a Andrés con otros sumiller, sobre todo los jóvenes, que te encuentras en muchos restaurantes, a los que les encanta contarte todo lo que saben de vino, y no paran de aconsejarte cosas, a cual más rara, para así intentar ser lo más originales posibles.

Y es que, en aquella comida de 2017, cuando llegó Andrés a nuestra mesa, le pedí que nos sorprendiera con algún Rioja, ya que a mi padre le apasiona ese vino, y siempre busca probar cosas difíciles de encontrar. También le pedí un Riesling del año 2010 para abajo y que fuera muy mineral. Su respuesta fue, educadamente, traernos el mamotreto de carta y, al final, pudimos sacarle alguna cosilla pero nada especial.

En aquel momento, yo esperaba una reacción de Andrés como la que puedes encontrarte con, por ejemplo, un Pitu Roca, el cual podrá acertar más o menos pero, con esas indicaciones, él mismo ya te trae varias opciones.

Pues bien, Andrés no es de esa escuela, o al menos no lo es de primeras. Su carácter es más reservado, por lo que le cuesta abrirse si no se siente a gusto con el cliente. Eso sí, una vez Andrés está cómodo, entonces puedes gozar de lo lindo con el bebercio.

Y es que en la última visita, en agosto 2018, en el reservado de la parte de arriba, ¡joder cómo bebimos! Durante 4 horas nos dio Andrés una lección magistral sobre vinos, sobre todo naturales (sin sulfitos), unos vinos que, hasta ese día, me parecían puros zumos.

El bebercio de aquella cena nos pareció tan legendario, que ya se ha convertido en una tradición de cada agosto el juntarme en esta casa con @gastrordinario y beber de la mano de D. Andrés.

Un restaurante imprescindible para los amantes del bebercio.

Para los santaderinos, sin duda es su favorito, y cada vez más también para los veraneantes, que lo llenan prácticamente a diario.

Yo tuve una época donde mi preferido era el Puerto, pero últimamente La Bombi ha pasado a ocupar el número 1.

Su producto es de primera, no mete los puñales de El Puerto, sabe mantener siempre una regularidad, todo está muy rico, y su carta de vinos tiene chucherías.

Eso sí, normalmente no tiene las piezas de El Puerto, donde puedes encontrar auténticas joyas de marisco.

Por eso, mientras el ticket medio de El Puerto puede rondar los 80-100€, en La Bombi lo normal es pagar alrededor de 60-70€.

La Bombi cuenta con una pequeña barra a la entrada que siempre está reventar.

En esta primera planta, tiene un agradable comedor al fondo a la izquierda, que a mí es el que más me gusta.

Y en la planta de arriba tiene otro comedor, mucho más grande. Cuidado con esta zona que puede resultar muy ruidosa, pues La Bombi es un clásico para cenas de amigos y como te toque un grupo de gritones, te pueden amargar la cena.

Lo ideal aquí es ser 4-5 y pedir todo para compartir. Es decir, no pidáis varios entrantes y luego un plato cada uno. Mi consejo es que todo, tanto entrantes como principales, los pidáis al centro, una ración de cada, y vayáis picoteando de ahí.

Os recomiendo empezar con las Rabas, Salpicón de marisco, Ensaladilla rusa, Almejas a la sartén, Changurro al horno, y Maganos de guadañeta encebollados.

Y como platos principales a compartir: Bonito con tomate (añádele un par de huevos fritos y disfruta), y el Solomillo a la sal. Sí sí, aunque sea un sitio de pescados, este plato de carne es Dios.

Los postres son clásicos y cumplen: Leche frita, Tarta de queso y Tarta de chocolate, aunque no os perdéis nada si no los pedís.

Carta de vinos amplia y con precios razonables, que invita a darse un buen festín comiendo y bebiendo., lo que, compartiendo, saldrá alrededor de 80€ barba.

Un imprescindible en Santander.

Por cierto, en agosto de 2018 colocaron las 9 Lunas, y a los dos días, literalmente, algún colgado que me odia mucho fue por la noche al restaurante, arrancó el cristal, y quitó las Lunas.

Se encuentra a 20 minutos de Santander y ocupa una antigua casona de la familia Setién.

Es un sitio muy muy bonito y, además, cuenta con un precioso jardín.

Al ser una casona, los comedores están distribuidos por habitaciones y cuenta con varios reservados. La última vez,  nos pusieron solos en una habitación de la planta de arriba y estuvimos más a gusto que en brazos.  Era como ir a comer a la casa de tu tía en el pueblo.

Servicio absolutamente encantador.

Para comer, tienen un Arroz de cocido lebaniego que es Máximo Dios.

Y también hacen un Arroz de caza espectacular.

Ambos platos, encárgalos al reservar.

También muy ricos las Alubias con corzo, los Morros de ternera, Maganos, y cualquier pescado que os ofrezcan.

Carta de vinos corta pero bien de precio.

Yendo a dolor, pagarás 80€, siendo 50-60€ el ticket medio.

Lo malo es que es necesario ir en coche hasta allí, por lo que alguien no puede beber. Si no, sería un fijo de mis veranos.

Totalmente recomendable.

Tras varios años dirigiendo la cocina de Bodega del Riojano (9 Lunas), uno de mis fijos de Santander, Alex Ortiz, de la mano de los propios socios del Riojano, abrió en 2018 su propio restaurante en Suesa, al lado de Somo: Pan de Cuco.

Junto a El Tronky (8 Lunas), un mitiquísimo asador de pescados en Pedreña, Pan de Cuco es, con diferencia, lo mejor de la zona, además de ser el más bonito.

Se encuentra a 25 kms de Santander, una distancia prudente para poder coger un taxi y así poder beber a gusto (60€ aprox i/v).

El restaurante ocupa toda una casa en plena carretera regional.

Al ser tan grande, cuenta con varias zonas. Primero, antes de entrar a la casa, hay una zona informal donde tomar el aperitivo o picotear algo de pie.

A la derecha de la casa, está la terraza, cubierta, como no podía ser de otro mdo en esta tierra, por lo que no importa que llueva. Recordad que Cantabria no es Marbella, por lo que, por mucho agosto que sea, si vais a cenar en terraza, llevad un jersey.

Y ya dentro de la casa, la zona de la entrada es un comedor con la cocina al fondo que cuenta, además, con varias sillas altas para comer en barra. En una tierra tan clásica como Cantabria, esos sitios solo los veo útiles en verano para cuando se llene.

La cocina de este sitio es, en líneas generales, muy tradicional, sin perjuicio de que Alex vaya creando algún plato más modernillo, pero siempre sin pasarse.

Un fallo a cambiar es que, en la web del restaurante, no aparece información alguna sobre la carta ni vinos. En el año 2019, esto es imperdonable.

Es obligatorio empezar con sus deliciosas Croquetas de jamón Joselito y probar, también, alguna de sus Ostras aliñadas.

Otros entrantes ricos son el Sándwich cubano; Gilda del Cantábrico; Pulpo rustido con patata chafada, papada ibérica y alioli de pimentón.

De segundo, si es temporada, debéis pedir sí o sí la Ventresca de bonito con tomate. Y otro palto obligatorio nivel Dios es el Arroz con pollo Pedrés. Acojonante.

El Steak tartar o el Angus de 50 días de maduración, en cambio, son platos que están buenos, pero sin el nivel de lo anterior.

Para terminar, el Flan es Dios y el Arroz con leche está riquísimo, mientras que, el Tiramisú con sobao es prescindible.

Carta de vinos muy limitada y básica. Para esta cocina, se agradecería alguna chuchería. De todas formas, un André Clouet (35€) o Lassaigne (45€) cumplen dignamente.

Cenando a dolor, entre tres, salimos a 242€, que suponen 80€ barba. Pero eso es el precio bebiendo y comiendo mucho. Una cena más comedida rondará los 40-50€.

Eso sí, las raciones son grandes por lo que lo ideal es ser 4 y pedir todo para compartir.

Un sitio que a todo el mundo gustará y que merece la pena conocer.

Solana es, para mí, el mejor restaurante de Cantabria, siendo uno de esos sitios donde, año tras año, siempre se disfruta.

Y digo esto porque un problema de muchos estrellas Michelin es que, un año puedes comer un menú magnífico y, el año siguiente, tocarte un menú que pase sin pena ni Gloria.

Y esto no solo lo he vivido yo con, por ejemplo, mis últimas visitas al Cenador de Amós (7.5 Lunas) o a El Portal del Echaurren en La Rioja (6.5 Lunas), sino que mucha gente me escribe contándome que ha ido a un restaurante animado por mi buena crítica y luego se han encontrado un menú totalmente diferente, con una experiencia muy inferior a lo esperado. Por ejemplo, me ha pasado en reiteradas ocasiones con gente que ha ido a Mina (10 Lunas, Bibao) tras mi crítica de 2017 y han salido descontentos. Pero también pasa al revés, con restaurantes que a mí me parecieron sin más y luego me escriben seguidores diciendo que a ellos les ha encantado, como con La Finca de Susi en Elche (6.5 Lunas) o Monastrell en Alicante (6 Lunas).

En cualquier caso, me gusta aclarar que yo no soy un organismo público subvencionado con los impuestos de los ciudadanos y a quien pedir explicaciones por ir a un restaurante con buena crítica y que luego al lector no le haya gustado. Y tampoco soy millonario, ni tengo tiempo, como para volver cada año a todos los restaurantes de España y actualizar cada crítica.

Dicho lo anterior, uno de mis valores seguros es Solana, de donde nadie a quien haya mandado allí ha salido descontento.

Y es que el dueño-cocinero, Ignacio, practica una cocina tradicional y sabrosa, con un toque moderno que siempre es necesario para optar a la estrella Michelin. Pero esa modernidad es la justa, sin que el paripé perjudique el sabor de un producto. Esa es siempre, para mí, la clave de la alta cocina.

El único fallo de Solana es que está a tomar por culo de Santander. Concretamente, por la zona de Ampuero, a 50 kms que implican 50 minutos, ya que el último tramo al restaurante es la subida a la montaña donde se encuentra la virgen de La Bien Aparecida, patrona de Cantabria. Esa distancia hace inviable ir en taxi salvo que pagues 150€ i/v; dinero que casi hasta compensa, sobre todo de noche, pues la carretera es complicada.

A cambio, lo que te encuentras al llegar al restaurante es un paisaje precioso y una tranquilidad absoluta.

Aprovechando ese entorno, el restaurante tiene grandes ventanales que dan a la montaña, por lo que es fundamental que reservéis mesa ahí, salvo que sea de noche, ya que entonces os dará igual al no verse nada.

Por lo demás, la sala es sencilla y muy campechana, como lo son Ignacio y su familia.

Los clientes, a diferencia de El Cenador de Amós donde suelen ser más estirados, aquí son variopintos, con mucha gente de la zona, lo que siempre significa que, entonces, ahí sí se come bien.

Otro de los puntos a favor de Solana es que no es obligatorio tomar menú degustación, habiendo posibilidad de carta. Eso sí, salvo que lo acordéis previamente con el restaurante, lo que no se puede hacer es que media mesa vaya a carta y la otra media a degustación, porque entonces es un caos de cocina y servicio.

Siempre os recomendaré el degustación, que encima es de los más baratos (75€), añadiendo los platos de la carta que más os seduzcan. No es que el menú degustación sea escaso, pero está todo tan rico que apetece probar más.

Como platos estrella, tenemos su Croqueta, Bueñuelo de Compango, el caviar de Ampuero (que es un pimiento verde de nivel Máximo Dios absoluto), Hijada de bonito, Ensalda bogavante, Crujiente de cochino, Ternera con clorofila, Pochas, Steak tartar.

Lo único que no nos convenció fue el Jibión, ya que se acompañaba de un fondo demasiado potente y que se comía el delicioso sabor del bicho.

De postre, la Torrija de brioche es lo que más merece la pena.

Para beber, de sumiller ejerce la hermana de Ignacio, una mujer encantadora. No os esperéis una gran bodega, pero sí suficiente y a precios moderados. Si vais con tiempo, también podéis preguntar para bajar a la bodega y así decidir mejor qué beber.

Mi comida aquí en agosto de 2018 con @gastrordinario, con un buen festival (menú más platos de carta), entre tres, salió a 200€ barba. No obstante, por 150€ puedes disfrutar de lo lindo.

Tras bastantes visitas, las 9.5 Lunas son absolutamente merecidas.

Es uno de los sitios más exitosos para los santanderinos con presupuestos limitados que quieren darse homenajes de pescados y mariscos.

Se le puede definir como un sitio batallero, pero de calidad más alta de lo que esperarías por la imagen que proyecta.

El local se encuentra en Paseo General Dávila, calle de un barrio residencial, absolutamente alejada de las zonas típicas de Santander, como el centro o el Sardinero.

Cuenta con dos espacios, una zona interior con mesas de madera y una terraza cubierta, también portal del edificio donde se encuentra este restaurante.

En general el sitio es cutre pero, si hay una zona que lo es en especial es la terraza, con luces blancas, colores flúor en las paredes y mesas y sillas de plástico. En esta terraza, al ser cubierta, no se puede fumar.

Desde luego, si a ti lo que te preocupa es ir a un sitio donde poder hacerte fotos, no te lo recomiendo pero, si lo que te gusta es el pescado y el marisco, este es un muy buen sitio.

Ambiente de barrio.

Lo mejor es compartir todo. Nosotros, entre 4 probamos:

Rabas (6,50€). Ración enorme y calidad más que decente. Precio imbatible.

Zamburiñas (12,50€). Buenas.

Almejas sartén (20€). Correctas.

Machote horno (72€ / 4 raciones). Muy bueno.

Tarta de queso de cabra (4,50€). Sin más.

La cuenta salió a 162€, es decir 40€ barba. Buena relación precio-placer.

Ni por comida, ni por local ni por zona, es una visita imprescindible en Santander, pero si vives allí o visitas la ciudad a menudo, entonces sí es recomendable.

El Machi pertenece al Grupo Deluz, lo que podría ser el equivalente a Larrumba en Santander.

Deluz, Caseta de Bombas, Días de Sur, El Italiano o El Machi, son todos sitios donde la decoración y ambiente es más importante que la comida.

El Machi se encuentra en la zona del Hotel Bahía.

Cuenta con terraza y el restaurante si divide en dos plantas, siendo la de arriba la sala principal. Cuidado con esta zona ya que en nuestra visita hacía demasiado calor.

La carta es bastante amplia donde se encuentran rabas y fritos varios, tortillas, ensaladas, arroces, cazuelitas, carnes y pescados.

Ya sabéis que debéis ir precavidos cuando os encontréis un restaurante con 50 platos. Más vale poco y bien, que mucho y mal.

En nuestra visita, entre cinco, compartimos:

Rabas (14€). Correctas pero no al nivel del Puerto, Bombi o La Tucho.

Croquetas de jamón (13€). Buenas.

Taquitos de rape negro (20€). Correctos.

Tortilla de patatas con gambas al ajillo (15€). Muy floja.

Almejas en salsa roja marinera (24€). Flojas.

Arroz a banda con taquitos de calamar (38€). Aceptable.

Sin postre, salimos a 193€, es decir, 39€ por barba.

No tiene ningún elemento que me haga querer volver a visitarlo, por lo que podréis vivir felizmente sin conocerlo.

Se queda en 6 Lunas y no menos por decoración y que suele haber buen ambiente.

Se encuentra en el Río de la Pila, la que se supone es la zona cool y hipster de Santander.

El local es enano, cinco o seis mesas y una barra. Por eso, reserva con cierta antelación.

La decoración del lugar es inexistente, casi minimalista: paredes blancas, mesas de madera… Con cuatro elementos modernos lo salvan de que resulte cutre y que así sea, simplemente, un restaurante bohemio (y soñador).

Por eso, aquí lo importante es la comida, con una cocina que mezcla lo asiático con la cocina de autor. Algo que abunda en Madrid pero no en Santander, ciudad bastante clásica.

Carta corta y muy apetecible, todo ello para compartir.

Entre 3 probamos:

Gambas a la sal y vinagreta de tomate (12€). Muy bueno. Imprescindible.

Alitas de pollo estilo coreano (11€). Otro plato obligatorio.

Steak tartar (16€). Bueno.

Tartar bonito (15€). Correcto.

Saam de panceta (12€). Bueno.

Lomo de vaca (17€). Rico.

Salimos a 40€ por barba y comimos bastante. Muy buena relación precio-placer.

Obviamente, si vives en Madrid y vas a estar en Santander solo unos días, no es un sitio recomendable, pues en la capital tienes restaurantes bastante parecidos (Triciclo, Arallo, Flaco, etc) pero si viviera en Santander, sería un lugar que frecuentaría bastante.

Por eso, para Santander puede ser un 8 Lunas, que lo justo será dejarlo en 7.5 Lunas.

Todo un clásico que, posiblemente, sea el mejor asador de pescados de Cantabria.

Se encuentra en Pedreña, a 20 minutos de Santander. Puedes ir en coche o en pedreñera (barco que sale desde Santander).

El local es como una taberna marinera de toda la vida, es decir, aspecto algo cutre, con mesas de madera y manteles de papel.

No admiten reservas, al menos en verano que es cuando se peta. Por eso, si vas en hora punta a mediodía en fin de semana, seguramente tengas que esperar media hora o más a que te sienten.

Cuenta con una agradable terraza con vistas a la carretera y a la playa del Puntal.

Ambiente absolutamente variopinto: familias, jóvenes, madrileños, gente local, etc.

Carta breve que se centra en pescados y mariscos, aunque también ofrecen algo de carne, que podrá estar buena, pero sería como ir a Telepizza a tomar una hamburguesa.

Absolutamente obligatorio es tomar sus deliciosas Sardinas, cuyo mejor momento es en julio-agosto (11,80€ / 12 sardinas, existiendo media ración).

Buenas las Almejas al ajillo (16,70€).

Y muy rico el Besugo a la brasa (45€ para 2 personas).

Debo advertiros que uno de los secretos de este asador es una salsa de ajo que echan sobre todos los pescados y que te va a repetir todo el día.

Carta de vinos mínima.

Entre dos, pagamos 79€, es decir, 40€ barba.

Absolutamente recomendable, mereciendo la pena incluso si sólo vas a estar en Santander un fin de semana pues el viaje en pedreñera (barco) es muy agradable.

Aparte de por comerse bastante bien, destaca por su bonita ubicación, con unas preciosas vistas al mar desde el comedor interior, y con vistas a la montaña desde su terraza.

A la pregunta si compensa ir desde Santander hasta aquí para comer, la respuesta es que, en principio, sí merece la pena teniendo en cuenta varias situaciones:

Si vives en Santander, como el año es muy largo, obviamente sí que merece la pena echar aquí un sábado.

Si veraneas en Santander, como seguro que algún día te lloverá, un plan interesante para uno de esos días es comer aquí y luego ir a dar un paseo por Santillana del Mar (10 minutos en coche).

Pero si aplicamos el criterio de Michelin “merece la pena el desplazamiento por su cocina”, te recomendaría claramente ir antes a conocer La Solana (Ampuero), Cenador de Amós (Villaverde de Pontejos) o Annua (San Vicente). Claro que cualquiera de estos cuesta el triple que El Remedio, por lo que si tu presupuesto es más limitado, entonces sí te recomiendo El Remedio.

Como decía al principio, la ubicación del restaurante es casi más importante que su cocina pues el paisaje es precioso, por lo que es un sitio para visitar de día.

La parte interior tiene preciosas vistas al mar. Eso sí, el mobiliario necesita un lavado de cara, está un poco viejo.

Si fumas y no hace frío, puedes comer en su agradable porche con vistas a la montaña. Es lo que hice yo y fue de lo más placentero.

La carta es breve. Entre cuatro probamos, siendo todo para compartir:

Rabas de calamar con compota de limón y jengibre (13€). No están al nivel de las del Bar del Puerto, La Bombi o La Tucho, pero cumplen dignamente.

Anchoas y mozzarella (18€). Bueno.

Mejillones en escabeche con gel de manzana e hinojo (10€). Muy buenos. Imprescindibles.

Fritos de rabo de toro (10€). Bueno el relleno pero basto el rebozado. Prescindible.

Pappardelle al huevo con trufa y mantequilla pasiega (25€). El cocinero hace bastantes guiños a la cocina italiana y este plato estaba rico.

Pechuga de pato con falso risotto (19€). Bueno.

Cebolla rellena de lechazo (17€). Otro plato imprescindible.

De postre, buenísima la Tarta de avellana (6€) y bien el Capucchino de leche helada (6€) y la Tarta rota de chocolate con helado de frambuesa (6€).

Carta de vinos suficiente para este tipo de sitio.

Al final, entre cuatro, saliendo bastante llenos y bebiendo un tinto (24€) y un champú (45€), pagamos 52€ por barba. Eso hace que la relación precio-placer sea excelente.

Recomendable.

Cierra lunes todo el día y las noches de domingo, martes y miércoles; en julio cierra domingos noche y lunes todo el día; y en agosto solo cierra los lunes.