Madrid

TABERNA MARCANO

Es un pequeño sitio que ha abierto por la calle Menorca, una zona al lado del Retiro que no sé por qué pero ha visto cómo han abierto muchas y buenas barras para el tapeo. Ahí está Taberna Laredo (muy recomendable), Arzábal (sobrevalorado), La Castela y La Montería (recomendables).

Pues ahora a todos esos se suma MARCANO, dirigida por el que fue chef del Goizeko Wellington (un restaurante lujoso y caro de cojones y que no merece la pena).

En MARCANO hay dos plantas, igual de enanas. La de arriba, que es la que yo recomiendo, es donde está la cocina. Hay 4 mesas altas por lo que se llena enseguida. No obstante, se puede reservar en estas mesas. También puedes hacerte un hueco en su pequeña barra pero mejor sentarte en una mesa alta.

En la planta de abajo tienen los que sería el restaurante. 3 mesas en un sótano frío y algo claustrofóbico.

Servicio muy amable, con ganas de agradar.

Hay varios vinos por copas que espero que vayan mejorando y ampliando pero por ahora puedes tomarte desde un buen Riesling a un ribeiro a un ribera, cada copa en torno a los 3 euros.

De comer venía con ganas de probar su arroz con carabineros pero el chef salió a decirnos que no le había quedado rico y que no lo servía. Una lástima pero bueno, así volveré a probarlo. 18 € costaba el arroz. Y es que aunque parezca de tapeo, no lo es tanto pues muchos de los platos rondan los 20 euros.

Probamos media de croquetas de mejillones (9 €) que me gustaron mucho. Cremosa y sabrosa bechamel.

También medio tartar de atún (11 €) digno del mismo Kabuki o Miyama.

Medio lomo de ternera (18 €) de gran calidad. Además viene con un mojo que le da un toque especial.

De postre, una mousse de yogurt con frutos (4,50€) que estaba riquísima. Realmente

El que de algunos platos existan medias raciones me encanta pues así puedes probar varias cosas sin llenarte y además sale más económico.

En definitiva es un tapeo de calidad, algo caro pero que creo que merece la pena. Lo dicho, yo al menos volveré a probar el arroz con carabineros.

Dirección:

  • Calle Doctor Castelo 31, 28009 Madrid
  • 914 09 36 42

Web:

Yo pagué: Menos de 50 euros€ | Precio medio:

Fecha de la visita:

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