Este restaurante lo he descubierto hace unas semanas por el Confidencial, donde creo que claramente los restaurantes pagan por aparecer. Asumiendo eso, fui a conocerlo, por probar algo nuevo de Marbella.
El restaurante es pequeño, con 4 mesas dentro y otras 4 fuera en una agradable terraza dentro de una callejuela. En general es un sitio bastante acogedor.
Entre 4, compartiendo todo, probamos:
Langostinos salteados sobre manzana crujiente y parmesano (10 €). En el Confidencial hablaban de este plato como un plato que de por sí ya justifica la visita. Pues ni de coña. Es un buen langostino sobre una base de crujiente de manzana y parmesano bastante insípido. Flojo primero.
Más flojo aún fue el tataki de atún con naranja (18 €). Es un plato donde el sabor a naranja se come totalmente el del atún (¿será por qué el atún es de baja calidad y así camuflan su sabor?).
Vitello tomato con rúcula (11,50 €). Otro entrante prescindible.
Sube mucho el nivel con los segundos platos:
Bacalao confitado con espuma de ajo y crema de patata (18 €). De lo mejor de la cena. Riquísimo bacalao.
Meloso de presa ibérica confitada con rissoto de setas (21 €). Buen plato.
Carré de cordero lechal deshuesado (24 €). Correcto.
De postre, crema de yogur con fruta de la pasión, riquísimo.
Todo esto, con 2 de vino, salió a 130 euros, es decir, 33 € por barba. Precio muy correcto sin duda.
Otros amigos fueron al día siguiente y me comentaron que el steak tartar y el rodaballo les gustó mucho.
Dirección:
- Calle Tetuán 9, 29601 Marbella, Málaga
- 618 51 44 69
- http://temporarestaurant.com/
Yo pagué: 33€ | Precio medio: 30€
Fecha de la visita: 2013