Me gusta mucho Baan. De ahí que lleve ya varias visitas.

Y me gusta porque:

Su cocina tailandesa está muy rica. Eso no significa que gastronómicamente os haga volar la cabeza. Simplemente es cocina tailandesa bien ejecutada.

Tiene una muy muy buena coctelería. Whisky Sour o Espresso Negroni son mis favoritas. Carta de vinos bien pensada y a precios moderados.

Tiene una terraza muy agradable, al lado de la Biblioteca Nacional y el MAN. Perfecta para tomar cócteles, cenar, o ambas cosas.

El sitio es muy chulo y el ambiente me gusta mucho. La planta de arriba es la coctelería, aunque también se puede cenar ahí. Hay un reservado para 8 que está muy chulo.

Abre todos los días.

Lo mejor es compartir todo.

Como platos imprescindibles: Ostra frita, Nem Ran, Dumpling, Samosas, Pad Thai y Curry verde.

Cuidado con los otros currys que algunos pican bastante, así que si eres un poco flojeras abstente.

En definitiva, poniendo en conjunto comida-ubicación-local-ambiente-terraza-siempre abierto, hace que me resulte un sitio muy agradable, tanto para ir solo con mi mujer, con amigos o incluso para llevar a clientes de @dlm_abogados con los que haya cierta confianza y charlar tomando un buen cóctel.

Y, por supuesto, es una gran opción para primeras citas y que, gracias a los cócteles, el amor fluya más fácilmente.

En Instagram: #albertodeluna_baan

Al frente de la cocina se encuentra Andy Boman, un tipo tremendamente flaco, de ahí el nombre de su restaurante.

Andy es prototipo de mochilero que se ha recorrido el mundo y que ha ido aprendiendo la cocina local de cada país, siendo la cocina tailandesa la que más huella le ha dejado y, por tanto, la protagonista de El Flaco, si bien como actores secundarios hay otras cocinas de Asia.

El local es totalmente sin más. Ni cutre ni chulo. Al menos le da un punto el tener la cocina abierta a la sala para poder ver cómo van saliendo los platos.

Por tanto, ni por local ni por zona es un restaurante a visitar. Pero sí lo es por cocina, lo que hace que se le perdone lo anterior.

La carta consiste en 15 platos que se mueven en los 20€.

Salvo los rollitos y baos, casi todo está concebido para ser compartido, y es que algunas de las raciones son demasiado enormes.

Muchos platos pueden ser compartidos perfectamente entre 4 personas, siendo, por tanto, cuatro el número perfecto de comensales para poder probar más de dos platos.

Si sois solo dos, con un rollito y un bao cada uno, más un plato a compartir entre los dos, habréis cenado en 40 minutos.

Le pregunté a Andy que por qué, siendo un tipo de comida que permite servir menos cantidad en cada ración, no hace raciones más pequeñas, y me vino a decir que le gusta que sea así.

En la primera visita, debes probar su Bao de panceta (10,95€ / 2 piezas). Junto a Latasia, Chuka Ramen Bar y Nakeima, es el mejor bao que he tomado en Madrid.

Pide también el Rollito de pato (10,40€ / 2 piezas) que viene nada grasiento. No deja de ser un rollito, pero a mí me gusta mucho.

Y otro plato obligatorio es su Curry verde de mar (24,50€). El curry en sí está delicioso y la corvina en su punto. Sin embargo, si los langostinos, navajas, berberechos y mejillones que acompañan al curry fueran de mejor calidad, entonces el curry sería totalmente maravilloso.

Fuera de estos 3 platos obligatorios, pude probar el Secreto ibérico con morning glory (21,90€) que está bien pero no destaca como lo anterior.

Igual ocurre con el Chili Crab (19,95€), que está bueno pero no supera aquel chili crab que hacían en el Streetxo original y era una locura.

Nosotros éramos 3 y entre el rollito y bao individual, el curry y el secreto, cuando llegó el chili crab no pudimos acabarlo, por lo que esa cena sería mínimo para 4.

De postre tomamos el helado de ruibarbo que refrescaba la pesadez de la cena.

Aunque yo no lo he probado, varios amigos me han comentado que las Costillas coreanas (16,95€) son prescindibles.

No sé por qué, pero han quitado de la carta un Bacalao con kimchi del que me habían hablado maravillas.

Todos los platos son poco picantes ya que el público medio español es muy flojeras pero no hay problema en aumentarlo.

Carta de vinos muy corta. Hay opción de cocktails.

Con dos de vino, entre 3, salimos a 50€ barba. Lo mismo, siendo 4, habría salido por 40€, que yo creo que es el precio medio aquí.

Hay opción de menú degustación a 45€/barba que, haciendo cálculos, creo que no compensa.

La próxima vez que vaya, avisaré expresamente a Andy para que nos prepare un menú especial probando un poco de muchos platos ya que, según me dijo, si se le avisa previamente, existe esa opción.

En mi opinión, es un sitio que ya sólo por el bao y el curry verde, merece la pena ir, aunque el resto de platos que he probado bajen un poco el nivel.

Cierra domingos noche y lunes todo el día.

Recomendable. Se queda en 7.5 Lunas pero puede subir a 8 u 8.5 Lunas perfectamente.

Otro tailandés que me gusta menos es The Garden 2112 (6 Lunas) si bien tiene una terraza chulísima.

Se encuentra por Fuencarral, en una zona bastante animada con restaurantes al lado como Sexto (7 Lunas) o el nuevo Makkila.

Ambiente típico de la zona con mezcla pijillo, gay, hipster.

El local está decorado en tonos blancos y resulta frío y sobrio, sobre todo la planta baja. Lo bueno es que es un sitio limpio y «elegante».

Cuenta con dos plantas. A mi me gusta mucho comer en la primera planta en las mesas pegadas a la ventana. Para más intimidad, pide mesa en la planta baja.

La carta es bastante amplia y todo lo que he probado cumple perfectamente. Las raciones son grandes así que mejor compartid todo. Si sois 2, con pedir 3 platos será suficiente.

Me gustan mucho las navajas salteadas al wok con chili (20€). Aviso que pica así que si eres un mariquita ni lo pruebes.

Muy rico también el Pad Thai (10€) que son tallarines salteados con langostinos y cacahuetes.

Sus curry también merecen la pena.

Lo normal es no pagar más de 30€.

Recuerdo los años en los que el Thai Gardens estaba en Jorge Juan y era una auténtica maravilla.

Luego se fue a Paseo de la Habana, lo que luego fue el difunto Mercado de Isabella, y bajó un poco de nivel aunque seguía estando muy bien.

Ahora han abierto en Arturo Soria.

La verdad es que la decoración está muy lograda y crea un ambiente tailandés 100%, con el saludo típico del país escenificado por los camareros.

El comedor es muy grande, con varios salones y, atención, una terraza cubierta de cristal donde se puede fumar sin problema. Es perfecta para el que fume porque no estoy hablando de la típica de plástico que parece una tienda de campaña.

La carta es igual que el thai gardens de siempre pero de peor calidad.

Es el típico sitio para traer a alguien de fuera (Burgos, en mi caso) porque aciertas seguro ya que el sitio impresiona.

Hay varios menús degustación por 50 euros que es buena opción si a la hora de pedir estás más perdido que un hijo puta el día del padre.

Puedes pedir a cocina que te preparen los platos con el picante original de la receta, pero nosotros no lo hicimos pues había mucho tikismikis en la mesa.

Cenar, dependiendo de lo que pidas, sale por 50 euros aprox.

De todos estos creo que el mejor y que más gusta es OAM THONG. El más chulo de todos es Gardens,que está en Arturo Soria y tiene una terraza guay. KRACHAI es el más céntrico de todos, es de calidad buena y está chulo puesto, siendo quizás la mejor opción para una cena de amigo/as si no queréis moveros mucho.

OAM THONG está justo detrás del hotel Puerta de América, una zona que no me gusta.

Por dentro OAM THONG es como un restaurante chino más, es decir, una sala enorme, cero decoración, un poco cutre….la verdad es que me lo imaginaba puesto rollo tailandés y para nada.

Las raciones son grandes así que no os sobréis pidiendo.

Entre dos pedimos:

– Sopa Tom Yam (6,90 €). Este verano estuve en Tailandia y allí sirven unas sopas deliciosas, sobre todo las picantes. Esperaba aquí encontrarme una sopa así pero no fue el caso. Cualquier sopa en cualquier puesto callejero de Tailandia está más sabrosa que esta.

– Tesoros (11 €). Es un entrante donde te sirven varias cosas: brocheta, la carne típica envuelta en una hoja…Estaba bueno.

– Curry de langostinos (13,90 €), curry de pollo “tigre llorando” (12 €) y curry de cordero campesino (13,90 €) y arroz (5 €). Los currys es la especialidad de este sitio y cumplen. De los que pedí, el de pollo que era el más picante picaba muuucho. El de cordero era el más rico y el de langostinos estaba bueno.

Otro buen curry es el de cerdo chiangmai.

También os recomiendo el Pad Thai, muy bueno.

Y si queréis probar algo único y le echáis huevos, sirven el plato de carne más picante de España.

De beber un par de cervezas Singa y Tiger, que en Tailandia cuestan 30 céntimos y aquí 4 € cada una.

Como fui con la oferta del Tenedor al 40% salió a 50 euros, es decir 25 €/barba. Sin la oferta habría salido a casi 40 €/barba lo que sin duda me habría parecido un timo de precio.