Es considerada una de las mejores barras de pescado/marisco de todo Andalucía, incluso hay quien la mete en el top nacional.

De lo que no hay duda es que Paco –el dueño- utiliza un producto excelente -que cocina su mujer Rosa- y obviamente te lo cobra en consonancia.

Bar FM se encuentra bastante a tomar por culo de Granada centro, concretamente en típica zona de bloques de edificios que es exactamente igual en Granada que en Logroño o en Albacete.

Por tanto, si estás de turisteo por Granada, con lo bonito que es el centro, el hecho de venirse en taxi hasta esta zona tan fea es para pensárselo, de ahí que la clientela sea totalmente local o apasionados del buen producto como yo que, además, tengo la suerte de tener una cuñada granadina por lo que visito con frecuencia la ciudad y así puedo permitirme salir un poco de lo turístico.

Como bien dice su nombre, es un auténtico bar con su fuerte luz blanca de cocina, su barra y 4 mesas altas donde sentarse en taburetes.

No reservan por lo que en fin de semana es mejor ir pronto, tipo 13:00 o 20:00. Cierran en julio y agosto ya que se piran de vacaciones a Fiji y Maldivas para disfrutar del dinero ganado todo el año.

Empieza con su ensaladilla rusa (6€), de las mejores que hay.

Luego es obligatorio pedir sus famosas quisquillas de Motril (27€), sus puntillitas (20€), gamba blanca y gamba roja (29,70€) y sus ortiguillas.

Muy buenas nécoras he probado aquí (26€ 2 piezas).

La cigala (63€ / 420 gr) quizás no compense pedirla.

Aunque tiene fama, no me entusiasma su pulpo seco (13€ media ración).

No me convenció la última vez el tataki de atún (23€). Sin más también las croquetas.

Carta de vinos más limitada que Paquirrín, debiendo irte a los albariños (24-33€).

Yendo a dolor, pagarás 90€ por barba. Con moderación, 60€ no te los quita nadie.

Está situado junto a la plaza del Ayuntamiento, en pleno centro de Granada.

Tanto su fachada de piedra, como el magnífico horno de leña y su decoración, amulan a un asador castellano, pero no sólo la decoración, sino que los asados no dejan indiferente a nadie.

El restaurante está formado por una primera parte con una gran barra, donde tomar unas raciones con unas cervezas o vinos -abarrotado de gente de pie un sabado a medio dia- y otra, formada por un comedor, de mesas amplias y magnifico servicio.

Todas las raciones son muy grandes. Tomamos de entrantes, las típicas habas con jamón granadinas, (con un huevo frito, muy buenas) una ensalada de tomate y melva, (de excelente materia prima), y unas gambas fritas que había fuera de carta, y que resultaron deliciosas!

Aunque lo que de verdad merece la pena es el cochinillo; tierno, sabroso y muy jugoso (lo que no debe ser facil, ya que es muy frecuente encontrarse cochinillos secos….) nada que envidiar al de sitios como Cándido, en Segovia -de hecho, los 6 comensales, que habíamos estado allí hacía poco, coincidimos en que incluso lo superaba!-

Muy bueno también el asado de cordero, y el churrasco.

Una selección de postres caseros, a destacar la tarta de queso, buenísima.

Merece la pena la visita. Sin vino, 30 € por cabeza.

No sé bien qué lios ha habido pero parece que siempre se ha llamado el Chanquete, así que algún socio se enfadó y montó este con “K”. Y creo que sigue habiendo un Chanquete con “Q” por el centro.

Me ha sorprendido pues era un poco escéptico ya que comer marisco en Granada fuera del Bar FM no me daba buena espina pero el producto es francamente bueno: excelentes coquinas y gambas rojas, muy buenas malagueñas o también llamadas “conchas finas”, que recomiento tomar con un poco de sal y pimienta, buenísimos carabineros y correctas cigalas en versión mini.

Más flojas las quisquillas de Motril cocidas, pues no son comparables ni de lejos a las que preparan a la plancha en el bar FM granadino.

Pedimos también unas kokotxas de merluza al pil pil, que aquí no es espeso como en el norte sino que la salsa es líquida. Al principio pensé que no les había ligado la salsa pero parece que no, que el “pil pil” allí lo hacen así. Pues entonces que no lo llamen pil pil, leñe.

Todo regado con el único albariño disponible en la escasa carta de vinos. Tienen una amplia terraza para el verano.

Precio unos 50 loros por barba.

La otra opción de este tipo de restaurantes con vistas es Carmen Mirador de Aixa que es mejor.

Realmente las Tomasas es un sitio para ir a cenar y contemplar la Alhambra, por eso quizás es mejor ir a mediodía, y si es verano mejor, pues podrás comer en su preciosa terraza.

En mi caso era invierno, con un frío de cojones, y de noche, por lo que aunque era muy agradable la vista, no es un sitio para repetir.

Empezamos con unas ricas croquetas caseras, o croquetones porque eran XXL (3 Euros la croqueta).

Seguimos con unas correctas habitas baby (16,40 Euros).

De segundo, el steak tartar (20 Euros) se defendía, aunque quedaba a años luz del que me comí en Zalacaín el viernes pasado.

El rabo de toro (17 Euros) no me convenció mucho ni de sabor ni de textura, excesivamente gelatinoso.

El rissoto de boletus (15,60 Euros) estaba bueno, al igual que la pluma ibérica (21 Euros).

Postres bastante flojos, como la tarta de queso o el hojaldre, ambos a 6,50 €.

Todo ello, con botella y media de vino, salió entre 4 a 160 Euros, es decir, 40 Euros por barba.

No es excesivamente caro para ser un sitio tan turístico y si es verano y estás en la terraza merece la pena, pero pagar 40 Euros por cenar ahí en invierno desde luego que no lo recomiendo.

La calle Navas de Graná es famosa por sus tapas y entre la multitud de bares que hay, uno de los que más éxito tiene es los Diamantes, de ahí que hayan abierto otro local más amplio en la Plaza Nueva.

El de la calle Navas es un auténtico agobio pues aparte de ser enano, hay mil personas dentro, por lo que hacerse un hueco en la barra es sumamente jodido.

Yo siempre opto por ir en cuanto abren o ya a última hora, sea mediodía o noche, así al menos uno ya no está tan agobiado.

La especialidad es el pescaíto frito, marisco a la plancha y ciertas carnes.

De tapa, siempre que he ido me han puesto unos correctos boquerones fritos o adobo.

Las raciones son grandes así que si vais solo dos, mejor pide medias raciones.

En mi opinión todo está bueno pero nada es memorable. Buenas navajas, buenas gambas fritas, buen adobo, así como unas correctas mollejas, almejas o champiñones.

Quizás su éxito se deba a que ofrece una calidad superior al resto de bares de su alrededor ya que muchos de ellos pecan de ser demasiado turísticos. Y es que basta que haya un camarero en la puerta invitándote a entrar para que ya decida no entrar.

Si quieres bar de marisco, sin duda BAR FM le gana en calidad y, claro está, en precio.

Un tapeo en los diamantes sale alrededor de los 20 euros.

Mención aparte merecen los camareros, famosos por acordarse, a la hora de cobrar, de todo lo que ha pedido la gente sin necesidad de tenerlo apuntardo en ningún sitio.

Según muchos expertos, Granada es una plaza muy difícil ya que aquí la mayoría de la gente viene atraída por las tapas “gratis” así que no hay mucha cultura de comer bien en un restaurante.

Lo que no hay duda es que el mejor sitio de Granada es el BAR FM, un bar bastante cutre donde en la barra puedes tomar excelente marisco así como una de las mejores ensaladillas rusas que hay. Por muy cutre que sea, aquí te meten unas hostias buenas.

Tras Bar FM, y ya hablando de restaurantes propiamente dichos, quizás el mejor sea ARRIAGA. Restaurante en lo alto de un edificio con espectaculares vistas.

En cuanto a restaurantes clásicos donde no se come nada mal, tenemos TINAJAS, EL CHIKITIO o CUNINI. De moda, 683 UPPER CLUB.

Pues bien, otro restaurante a tener en cuenta es DAMASQUEROS, del que ahora os cuento.

Este restaurante situado en el Barrio del Realejo lleva poco más de 4 años abierto y por lo que he podido comprobar, están haciendo un buen trabajo, como ya me habían avisado varios amigos granadinos.

El restaurante es pequeño, 6-7 mesas, lo que unido a una decoración sencilla pero moderna donde abunda la madera, lo hace bastante acogedor.

Este viernes noche, estaba casi lleno, lo que hizo que el servicio, a manos de solo dos personas, fuera algo lento al principio. Ya sabéis que para mí es esencial pedir el vino cuanto antes (y por supuesto antes de que sirvan cualquier plato) y aquí no fue fácil pillar por banda a los ocupados camareros para pedirles el vino.

Aquí solo sirven menú degustación, no hay carta. No obstante, si algún plato del menú que no gusta, hay opción de cambiarlo. Nosotros que comemos de todo nos lanzamos a por él.

Casi todos los platos tienen algún toque árabe que funciona mejor o peor.

Tras un correcto aperitivo, el primer plato del menú es una ensalada de bonito, tomate, arenques y dátiles. Sencillo pero rico.

El siguiente plato es patata con trufa, champiñones y huevo. Este plato lo he podido tomar en 80 restaurantes (el de EDULIS, en Madrid, me parece de los mejores) y es que es una mezcla que funciona muy bien.

Como pescado, había un bacalao con sus tripas y toques de naranja y albahaca. Plato que no me convenció. Yo considero que un buen pescado no necesita ni naranja ni pimientos ni pollas en vinagre pues esto solo le hace restar sabor a lo que importa, el pescado. Y eso es un poco lo que ocurre aquí con la naranja.

Y de carne, el plato que más nos gustó, un cordero “empanado” acompañado de migas, uvas y melón. Toques muy árabes que aquí sí que le venían genial. Gran plato.

Por último, de postre, un bizcocho de calabaza con helado de nata y nuez. Postre correcto.

El precio de este menú es de 39,50€ a lo que hay que sumar 2,50€ de cubierto (vamos, que el menú cuesta 42€).

Para beber, tomamos el que quizás fuera el mejor vino de la carta, un Gran Reserva 904 a 38€. Debido al vino, salimos a 57€ por persona aunque lo normal será pagar unos 50€. Precio en el límite para que ya a mucha gente le pueda parecer demasiado caro.

El resumen es que comí bien aunque solo el cordero me sorprendió algo y es que uno ya tiene “percebes en los cojones” de ir a tantos restaurantes y es muy muy difícil que algo me sorprenda. Pero también es cierto que lo mío no es normal y por eso para el ciudadano de a pie que busca un restaurante por Granada que no sea de los clásicos, creo de aquí puede salir sorprendido y contento pues probará cosas y sabores diferentes a lo que pueda estar acostumbrado.