El Landa es todo un clásico para la gente que va de Madrid a Santander-Bilbao-Vitoria-Logroño (A-1).

Parar en Landa a comer cuando uno va o vuelve de Santander o País Vasco es toda una tradición.

Eso sí, Landa no es tonto y se aprovecha de que es un punto de parada obligatoria para mucho viajero y se sube a la parra poniendo unos precios vergonzosos.

Pues bien, pese a su cafetería mundialmente conocida, Landa también tiene un restaurante que sin duda es de lo mejor de Burgos.

Yo es la segunda vez que como en el propio restaurante, a la carta, y la verdad es que se come francamente bien aunque a precios un poco altos .

Buenísima la morcilla.

También buenísimo el chorizo y las mollejas.

De principales, lo mejor con diferencia son las chuletillas de lechal, pero ojo porque no siempre tienen así que si reservas y quieres mejor pide que te guarden. Éramos 8 y sólo quedaban dos raciones. Espectaculares.

Muy bueno también el lechazo aunque según me comenta un amigo de Burgos tienen también sus días malos.

No pidáis la manitas de cordero, son puro hueso y no merecen la pena.

Y los postres, mención aparte: los mejores canutillos de crema que he tomado en mi puta vida.

Precio: no llega a 60 euros, con vino Abadía de San Quirce, un Ribera fino y elegante.

En conclusión, que si bien la cafetería es un poco engaña bobos-viajeros, el restaurante sin duda que merece la pena aunque