Madrid

SUBLIME TOKYO

Este nuevo restaurante está especializado en Okonomiyaki que es un plato super típico de Japón que consiste en una masa tipo crepe con varios ingredientes cocinados a la plancha. Esta Navidad 2015 estuve en Tokyo y efectivamente no había mercado sin un puesto callejero con este plato.

Aparte de Okonomiyaki tienen teppanyaki, sashimi, un par de makis y frituras varias. Todo a precios muy bajos.

La decoración del local no tiene gracia alguna por lo que os recomiendo cenar en la barra que da a la plancha aunque aviso que os puede cansar el continuo ruido del metal mientras preparan el teppanyaki y los okonomiyaki.

Imitando a Japón, al entrar o salir los cocineros japoneses os gritaran para saludaros o despedirse.

Esta primera visita ha sido un mediodía y he podido probar un muy buen pollo frito macerado en salsa nanban (7€) y un delicioso salmón en sayko miso (7€).

El maki sublime tokyo a base de salmón, aguacate, cebolla frita y salsa ponzu está correcto (6€ / 5 piezas).

De Okonomiyaki probamos el estilo Hirosima con marisco (15€). Por cierto, el marisco es una gamba y un calamar. Está bien pero creo que el mejor debe ser el estilo Kansai (8€) pues es el que todo el mundo pedía.

Sin postre y con coca cola, salimos a 40€ entre dos.

La comida es de 7 Lunas, la relación calidad-precio es de 8 Lunas pero el local no vale más de 6 Lunas. Vamos a dejarlo en 7 Lunas gracias al salmón, el pollo frito y los precios ajustadísimos.

Me ha gustado y volveré a probar más platos como el Okonomiyaki kansai, la lengua de kobe (14€) o el solomillo gallego a la plancha (15€).

Dirección: Calle Cuesta de Santo Domingo, 24Telf: 911376363

Web:

Yo pagué: 20€ | Precio medio: 20€

Fecha de la visita: Enero 2016

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