STREETXO

LA COCINA CALLEJERA DE DABIZ MUÑOZ EN EL CORTE INGLÉS

Corte Inglés de Serrano-Ayala
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StreetXo es el concepto de puesto de comida callejera que Dabiz Muñoz, dueño de DiverXo.

El primer StreetXo abrió en 2012 El Corte Inglés de Callao. Recuerdo que cuando abrió y a DiverXo aún no le habían dado la tercera estrella -por lo que poca gente conocía a Dabiz- siempre tenías sitio.

En 2013 llegó la tercera estrella para DiverXo, Dabiz empezó a salir en todas las televisiones y revistas de España y entonces ya todo el mundo quiso ir a Diverxo –los que pueden pagar 250€- o a Streetxo (45€).

Visto el boom de Dabiz Muñoz quien, por si no salía ya en todas las revistas, ahora con su relación con Pedroche sale también en las revistas del corazón, el Corte Inglés ofreció crearle el StreetXo con el que soñaba. Para eso se trasladó al Corte Inglés de Serrano-Ayala y se le entregó casi toda la planta de arriba.

Este StreetXo abrió en enero 2015 y está teniendo un éxito brutal.

Comparte espacio con Cascabel (el low cost de Punto MX) y Rocambolesc (helados del Celler de Can Roca) pero claramente él es el Rey de la planta.

El local es grande y tiene entrada propia además de una terraza independiente con preciosas vistas. Está decorado al estilo ciudad asiática con carteles luminosos, dando esa apariencia de puesto callejero que Dabiz busca. De fondo suena música de Wally López. Antes sonaba a todo volumen pero los vecinos y clientes carcas protestaron y han bajado el volumen.

 

 

CÓMO ENTRAR

No se puede reservar y hay que hacer cola. La duración de esta es una absoluta lotería: hay días que a todo el mundo le da por ir a StreetXo y se forman tremendas colas, y otros días que no se llena tanto.

Lo normal es que en fin de semana esté a reventar, por lo que la gente suele ir sobre las 20:30 (abre a las 21) y a mediodía sobre las 13:30 (abre a las 14).

Otra opción es ir ya más tarde, tipo 22:30 o 15:00, una vez ya haya acabado de comer el primer turno.

Tened en cuenta que hay mucha rotación de mesas y el espacio es muy grande –y más en verano con la terraza abierta- así que la cola avanza rápido.

Además, aunque yo siempre haya estado 3 horas comiendo, no es un sitio donde la gente se quede de sobremesa. La música a toda volumen y que no hay postres ni cafés hacen que uno coma y se pire, por lo que hay bastante rotación.

Por cierto, para hacer la cola, no es necesario que estéis todos los que vayáis a comer.

 

DÓNDE SENTARSE

Si es tu primera vez, pide que te sienten en los taburetes de la barra para comer viendo toda la cocina. Lo contrario, comer en las mesas, es como vivir la final de la Champions por la radio.

La terraza está muy bien aunque antes de sentarte en ella deberías pasar por la experiencia en barra.

 

CÓMO PEDIR

En StreetXo quieren imitar lo que pasa en muchos países de Asia: que te traen toda la comida a la vez.

Por tanto, si pides 4 platos lo más seguro es que vayan llegando totalmente seguidos o incluso a la vez.

Esto me produce mucho agobio y además yo odio las cenas rápidas.

Mi consejo: pide poco a poco, de plato en plato o de dos en dos. Aunque el camarero te insista en que pidas más, tú dile que take it easy. De lo contrario, en 40 minutos habrás cenado.

 

QUÉ PEDIR

La comida que aquí sirven es una absoluta fusión España-Asia. Cada plato suele llevar muchos ingredientes raros así que si eres un paleto que no sales del filete con patatas o eres de estómago delicado casi mejor que te abstengas de ir.

La carta consta de 12 platos y suele haber bastante rotación de platos nuevos.

Si para cenar sois solo 2 es bastante putada ya que no te dará para probar muchos platos. Con 3-4 platos puede que tengas ya suficiente.

Por eso lo ideal es ser 3 o 4.

Si sois 3 -4 mi recomendación es que de cada plato pidáis solo una ración, por mucho que el camarero os diga que es difícil de compartir. Yo soy de los que prefiere comer un poco de todo que comer mucho de poco.

Siguiendo mi consejo de ir pidiendo poco a poco, pedid de uno en uno o dos en dos hasta que os llenéis. Siendo 3-4,  podéis compartir 6 platos fácilmente. Mi record es 10 platos siendo 3 y porque un amigo petó que yo me hubiera metido los 12.

Ojo con los camareros que suelen ser bastante insistentes en que pidas más comida o bebida.

De la carta de julio, los platos que me flipan son:

Lasaña koreana. (14€)

Jarrete de cordero lechal con udón frito (18€)

Costilla de raya y hojas de banana (13€)

Pulpo charsiu (18,50€)

Sepietas al miso (13,50€)

Navajas con crema de coco (8€ / 2)

Laksa Singapur (sopa) con carabineros (18€)

Sandwich club (11€ / 2)

Dumpling pekinés con oreja confitada (12,50€)

Saam de panceta ibérica a la brasa (14,50€).

Más normalito me parece la ensalada mix thai (14€) y el estofado express (17€).

Es decir, de 12 platos, 10 se llevan sobresaliente y 2 se quedan en bien.

 

QUÉ BEBER

A la entrada del local tienes una barra de cocktails. Aunque ya sabéis que esta bebida es siempre excesivamente cara, aquí merece la pena que probéis alguno ya que son muy originales. Rondan los 10€ pero podéis compartirlo.

 

PRECIO MEDIO

Como todo en la vida, depende de lo predispuesto que vayas.

Bebiendo champú, mi cuenta más alta asciende a 100€ comiendo casi toda la carta.

El precio medio sin vino y compartiendo, calculo que serán 40€ por barba.

 

CONCLUSIÓN: Un sitio para repetir una y otra vez, siendo consciente del tipo de comida que sirven y de la música a todo volumen.

 

Yo pagué: 100€ | Precio medio: 35€

Fecha de la visita: Julio 2015