MEDIA RACIÓN

MEDIAS RACIONES A PRECIOS DE ENTERAS

Calle Beneficiencia 15. Urso Hotel. Web: http://mediaracion.es/ Telf: 914475111
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Los dueños de Cuenllas, uno de los mejores restaurantes clásicos de Madrid, han querido adaptarse a estos nuevos tiempos de locales modernos y han abierto un nuevo restaurante en el chulísimo Hotel Urso.

Ocupan el local donde antes se celebraban los tan de moda pop-ups, es decir, restaurantes de fuera de Madrid que, durante un breve periodo de tiempo, montan en la capital una especie de sucursal de su restaurante original.

Tuve ocasión de probar un par de ellos y el resultado fue sin más y es que está demostrado que, trasladar momentáneamente un restaurante, nunca va a conseguir el mismo resultado que en origen.

Pero como estamos viviendo un desmesurado boom de los restaurantes y sus cocineros, con fuertes agencias de comunicación detrás que les intentan sacar el máximo rendimiento económico posible, hay que hacer pop-ups, cenas a 4 manos y demás eventos que, por saturación, acabarán muriendo.

El local de Media Ración está muy bien. Es amplio y la decoración es correcta y cumple con su función, es decir, no hay nada espectacular que resalte de ella pero nunca podrías decir que haya ningún elemento que le sobre o moleste.

Cuenta con una amplia y cómoda barra, además de varias mesas altas, donde no se admiten reservas y que son muy agradables para un picoteo informal.

Como su nombre indica, se supone que todos los platos son medias raciones para así ser compartidos. Ya sabéis que soy un gran defensor de las medias raciones pero yo iría más allá y metería la posibilidad de tercios de ración, como hacen en Triciclo.

Y es que, si vas con alguien que no coma mucho o no tenga mucho hambre y tú quieres seguir comiendo, las medias raciones pueden llegar a ser demasiado. Por eso, mi restaurante ideal sería todo a base de tapitas individuales de modo que puedas probar muchos platos.

En esta primera toma de contacto, probamos una Lasaña de berberechos (16€) que realmente es una crema con un fondo de finas láminas de pasta y berberechos. Sin más.

Están bien: el Arroz cremoso de trufa y setas (14€), que es un plato ya clásico de Cuenllas, así como el Tuétano asado con crema de maíz (14,5€); las Manitas de cerdo con anguila ahumada (14€) y la Raya escabechada (13,5€).

De postre, correcta la Tarta de limón (5€).

En general, como pasa con su decoración, ningún plato es destacable pero cumplen ya que ninguno falla. Todos son, más o menos, agradables para una cena informal.

Lo que sí se les puede achacar es que los precios están subidos, algo que, en el fondo, ya es casi norma generalizada en Madrid, donde prácticamente cualquier cena con vino se te pone en 50€ fácilmente.

Y es que, si cada plato es media ración, significaría que cada plato entero costaría aquí casi 30€, que son palabras mayores.

Respecto a los vinos, van a ir incorporando más oferta de vinos por copas, que ahora anda algo limitada. Cuentan también con buena oferta de vinos de Jerez.

Mucho cuidado con los precios de los vinos por copa que andan muy subidos.

En cualquier caso, os recomiendo que preguntéis por Amanda y le preguntéis qué tiene fuera de carta. Recomiendo encarecidamente también que, antes de seguir las recomendaciones de Amanda, le preguntéis por el precio.

La cena salió, entre dos, a 140€, es decir, 70€ por barba, de los que más de 60€ se fueron en vinos.

Considero que todo fue caro porque, sin vino, habrían sido 40€ por barba, lo cual me parece demasiado para lo comido. Pero es que los 60€ de vino también me parece mucha pasta para lo realmente bebido.

Al final resulta que son medias raciones a prácticamente precios de enteras.

En Instagram le di inicialmente 7.5 Lunas pero tras pensarlo bien le bajo a 6.5 Lunas.

He llegado a la conclusión de que voy a dejar de puntuar por esa red social hasta que no escriba tranquilamente la crítica completa. Considero que hasta que no dejo reposar la experiencia varios días, no puedo valorarlo adecuadamente en su conjunto.

 

Yo pagué: 70€ | Precio medio: 50€

Fecha de la visita: ABRIL 2017