LAS TORTILLAS DE GABINO

NO SOLO TORTILLAS. PLATOS SENCILLOS BIEN HECHOS

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De los mismo de la Gabinoteca y La Ancha, LAS TORTILLAS DE GABINO es un sitio donde comer comida sin mariconadas y francamente buena.

Había oído hablar de este sitio pero me lo esperaba mítica tasca cutre que solo sirven tortillas de patata. No podía estar más equivocado.

Es un comedor más o menos elegante, no muy grande, donde un lunes, que es cuando yo fui, te lo encuentras completo (que un puto lunes esté lleno un restuarante ya lo dice todo) y con un ambiente selecto, lleno de gente que se le nota ser de muy muy buen comer.

El servicio perfecto.

La comida, a gran altura. Todas las tortillas están deliciosas aunque quizás demasiado líquidas. Destacar la clásica de patatas, la de patatas con pulpo y la negra, con calamares, que a mi fue la que más me gustó.

Las croquetas de jamón no son gran cosa pero dan la talla, y las bombas de foie sí merecen la pena.

La carrillera está brutal, una gran ración, tiernas cual mantequilla y sabrosas como pocas.

El secreto de ibérico no está al nivel de las carrilleras. Los tacos de solomillo sí están a gran nivel.

Todos los postres son deliciosos, destacando el tartar de frutas o el goloso de chocolate.

Todo, con vino, unos 45€ por barba. Más que aceptable viendo la gran calidad de ciertos platos.

 

Yo pagué: 45€ | Precio medio: 40€

Fecha de la visita: 2012