LA VIÑA DEL ENSANCHE

TAPAS BUENÍSIMAS, EN ESPECIAL LA TOSTA DE JAMÓN JOSELITO CON SALMOREJO

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Estuve 2 días trabajando en Bilbao y probé este sitio que me habían recomendado. Como estaba solo preferí ir a cenar de tapeo antes que ir a un restaurante que me parecía un plan más de cuelgue. Pues bien, desde entonces, VIÑA es un clásico en todas mis visitas a Bilbao.

Aquí sirven unas tostas de jamón joselito con una base de salmorejo que os aseguro que es de los mejores bocados que uno se puede meter en esta vida. Podría comerme 100 tostas de estas. Fuera de serie.

Pero no creais que solo de estas tostas vive Viña. Tiene otras tapas espectaculares.

A descatacar el joselito a 720 minutos. Es una parte del cerdo cocinada a horno durante ese tiempo que como resultado tiene una tapa espectacular digna del mismísimo Celler. De diez.

La carrillera también está cojonuda.

La sartén con huevo y foie es otro de mis platos preferidos.

El chipirón encebollado está bueno.

Tiene unos postres espectaculares como el tiramisú o la crema con frutos rojos. Todos los postres vienen acompañados por el mejor helado de queso que he probado nunca.

Este tapeo no sale por más de 25 euros hinchándote así que lo normal es pagar unos 15 euros.

Totalmente recomendable.

Yo pagué: 25€ | Precio medio: 20€

Fecha de la visita: 2013