LA PRIMERA

ACIERTO A LA PRIMERA

Gran Vía 1. Madrid Telf: 910520620 Web: http://www.restaurantelaprimera.com/
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La Primera es la nueva apertura de Paco Quirós, que se suma a sus otros 3 exitosos restaurantes en Madrid.

Su aventura en la capital empezó con Cañadío (8 Lunas), donde no sólo se come muy bien, sino que los precios no suelen pasar de los 50€ y, además, ofrece la mejor tarta de queso de Madrid. Es el más clásico del grupo.

Luego le siguió La Maruca (9 Lunas), con una ubicación extraordinaria en pleno Velázquez y cuyo éxito ha sido brutal, llenándose a diario, ya que tiene una relación calidad-precio (30€) extraordinaria. Es el más ambientado del grupo.

En 2015, abrió La Bien Aparecida (9 Lunas), en Jorge Juan 8, siendo el restaurante del grupo con la cocina más elaborada, sin olvidar los platos tradicionales de sus otros hermanos. El mando de los fogones recae en José de Dios, quien desarrolló parte de su estupenda técnica en El Cenador de Amós (9 Lunas y reciente 2 Estrellas). Es donde mejor se come del grupo.

Este otoño, Paco nos ha sorprendido con el cuarto nacimiento que ha recibido el nombre de La Primera. Desde su inauguración, ya está colgando, los fines de semana, el cartel de completo. Impresionante.

Se encuentra en Gran Vía 1, donde el edifio Grassy, que es uno de los más emblemáticos de Madrid.

Ocupa el local de lo que era Gula Gula, un restaurante-show con travelos que, en su día, se hizo famoso para despedidas de soltero.

La ubicación es espectacular, ya que el local ocupa toda la primera planta del edificio que, con su forma de U y los grandes ventanales, ofrece unas vistas geniales de Gran Vía y Alcalá.

Como único “pero” es que el restaurante no es muy visible desde la calle por lo que, o vas a tiro hecho, o será raro que alguien que pase por ahí lo vea y entre.

Por decoración, es sin duda el local más chulo de todos, y eso que Maruca y Bien Aparecida molan mucho también, no así Cañadío, que es el más rancio.

La entrada cuenta con una barra para tomar una caña y picotear algo.

Las mejores mesas son las pegadas a los ventanales, que van recorriendo la U por el lado de Gran Vía y, sobre todo, las del fondo con vistas a Alcalá.

El ambiente es variopinto: señoronas de toda la vida, grupos de amigos, alguna modelo, etc…Se puede considerar el más cool de todo el grupo.

El servicio, como de costumbre, es muy bueno. Una de las principales características de todos los restaurantes del grupo es la amabilidad y dedicación de su personal.

Abre todos los días, incluidos domingos noche.

Al frente de la cocina está Jesús Alonso, lo que es garantía de calidad y platos sabrosos.

Como es norma en todo lo que nos ofrece Paco Quirós, la relación calidad-precio es excelente. Lo normal es no pagar nunca más de 50€. Aquí, si te controlas con el vino, que además está a precios razonables y no a importes que se multiplican por 3 respecto a tienda como ocurre en tantos sitios, el precio medio serán 35€ si sois 4-5 y pedís todo para compartir.

Sobra decir que a ese precio no puedes esperar el producto de La Tasquita de Enfrente (10 Lunas) o el servicio de Atrio. En este mundo lleno de mascachapas que critican todo, es importante saber entender qué es lo que ofrece cada restaurante, en relación a su precio, y La Primera ofrece cocina sabrosa apta para todos los públicos, con un producto razonable y a menos de 50€.

Mi consejo es que pidáis todo para compartir. Aunque no aparezca en carta, se pueden pedir medias raciones de casi todos los platos así que preguntad.

No deben faltar las Rabas (16€), que son las mejores de Madrid, la Patata rellena de rabo (10,50€), el Pastel de queso y trufa (12€), la Menestra (12,50€) que lleva una salsa deliciosa, los Huevos con morcilla en homenaje al Landa (10,60€), y un Arroz seco con verduras (12,50€).

Recomendable también el Jarrete (19€), los Pimientos asados (13€) y el Bonito con alga nori (16,50€).

Dejad hueco para el postre (7€) y pedid el Flan, ¡brutal!, y la Tarta de queso, que es la mejor de Madrid.

Por si todo esto no fuera suficiente para ir a La Primera, además sirven desayunos desde las 08:00, destacando su deliciosa Tortilla de patata.

Se lleva 9 Lunas porque, aunque la comida sea de 7.5 Lunas, el sitio es chulísimo y los precios son moderados, haciendo que tenga una excelente RCP para lo que se cuece en Madrid en los sitios de Moda. La Primera gustará a todo el mundo y además es perfecto para primera cita, cenas con amigos, ir con padres o plan de chicas en sitio de moda, siendo sin duda infinitamente mejor opción para comer que un Habanera (8 Lunas) o Pointer (próximamente, 3 Lunas), aunque no tiene su ambiente de coto de caza.

Yo pagué: 50€ | Precio medio: 40€

Fecha de la visita: DICIEMBRE 2016