Mi única visita fue en 2011 y no me entusiasmó, considerando que hay otros restaurantes con también 1 estrella y parecido precio (100€) donde se come bastante mejor como Casa Gerardo (Prendes) o Solana (Cantabria), por poner dos ejemplos cercanos.
En general se come bien, especialmente los segundos que son de de gran nivel.
El sitio es bonito (la terraza en verano debe ser una gozada).
Algunos de los platos que comimos:
La ostra con una especia de foie de pitu me pareció rico aunque la mezcla no me gustaba, mejor por separado.
La ternera atunizada me pareció bastante mala, dura de masticar y falto de sabor.
La menestra, yo no soy muy de verduras, me pareció un plato sin gracia.
La anchoa con cabrales es una tontería.
Las fabes con oricios estaban ricas. La alubia es «artificial» pero estaba muy rica y el oricio muy sabroso.
Lo mejor sin duda era los platos principales.
El salmonete, un clásico de los estrellas michelín, me encantó.
El pichón, bastante escaso, estaba riquísimo.
La falda de vaca con puré de patatas y trufa estaba delicioso.
El postre de helado de mantequilla con crujiente de chocolate estaba buenísimo.
Dirección:
- Av de Europa 14, 33540, Asturias
- 985 84 10 72
- http://www.elcorraldelindianu.com/
Yo pagué: 100€ | Precio medio: 100€
Fecha de la visita: 2011