Este restaurante se supone que está especializado en aves y por tanto si eres un rarito de esos vegetarianos ni se te ocurra pisarlo.
Yo soy un absoluto enamorado de la caza y por tanto mis expectativas eran altas. Error. Ya he contado muchas veces que es muy peligroso ir con muchas expectativas a un sitio porque luego como te defraude la hostia es más grande. Y eso es exactamente lo que me pasó en Aire que, sinceramente, no me gustó y dudo que vuelva.
El local es bastante chulo y muy acogedor. Junto a la entrada tiene una mesa a pie de calle a modo de reservado que mola bastante. Luego el comedor principal está en la planta de arriba con la cocina abierta.
Es un sitio perfecto para cenas de amigos/as. Y en ese plan fuimos nosotros siete así que pudimos probar bastantes platos, la mayoría de los cuales nos parecieron totalmente sin más y con las temperaturas mal medidas ya que mucho de ellos venían un poco fríos:
Croquetas de ave (12€). Bien.
Codorniz en tempura (14€). Sin más.
Coquelet –pollo- (16€). Se supone que es la especialidad y nos pareció un puto pollo asado normal. Bueno sí, pero como cualquier pollo decente que se precie. Me esperaba más. Vino además algo frío. Muy bueno eso sí el puré de patatas Robuchon (3€).
Pichón (26€). He comido millones de pichones mejores en cualquier estrella michelín (es un plato muy típico de ellos). Lo de siempre: me esperaba al menos ese nivel y no cumplió.
Muslo de gallo (16€). Frío. No gustó.
Jarrete de oca (26€). Sin más.
Albóndigas de faisán (20€). Bien.
Codorniz royal al armañac (10€). Bien.
Postres decentes como tarta manzana, hojaldre o limón (7€).
Con 3 botellas de Sierra Cantabria a 20€, entre 7 salimos a 50€ cada uno. Sería este un precio excelente para un sitio de caza si esta estuviera a la altura pero desgraciadamente todos los platos pasaron sin pena ni gloria y, cuando eso ocurre, según sales del restaurante te olvidas de él y ya nunca piensas en repetir.
Quizás se la puedan colar a alguien que no ha probado mucha caza pero desde luego que a mí no me la dan con queso.
Dirección: Calle Órfila, 7Telf: 911704228Web: http://www.airerestaurante.com/
Yo pagué: 50€ | Precio medio: 40€
Fecha de la visita: Octubre 2015